Olívaolaj

A mediterrán étrend követése még a kalóriabevitel csökkentése nélkül is védelmet nyújthat a diabétesz ellen a szívbetegség magas kockázatának kitett emberekben.

Egy több mint 10 ezer nő adatait vizsgáló kutatás szerint azok, akik mediterrán étrenden élnek, 40 százalékkal nagyobb eséllyel maradnak egészségesek 70 éves koruk után is. A diéta sajátossága a sok zöldség, gyümölcs, hal és olívaolaj.

Az esszenciális zsírsavak szervezetünk számos funkciójában szerepet játszanak. Hogy Ön is minél többet vihessen be belőlük, a halas fogástól a desszertig valamelyik biztosan elnyeri tetszését!

A könnyű, egészséges étkezés egyik fontos része az alapanyagok változatos felhasználása. Ha a szezon terméseit fogyasztjuk, könnyen eleget teszünk ennek, de a friss termések mellett a tartós alapanyagokat is érdemes váltogatni. Tegyünk így az olajokkal is

Az olívaolajtól nagyon szépen lehet barnulni a nyári napsütésben. A szakértő azonban felhívta rá a figyelmet, hogy ez a módszer fényvédelmet nem ad.

Nyáron több salátát eszünk, hiszen rengeteg friss zöldség terem, melyek kiváló alapanyagok ehhez az üde, friss, tápláló fogáshoz. Ha valóban egészséges salátát szeretnénk enni, hagyjuk el a kész önteteket, használjunk inkább ízletes olajokat!