Egészséges Ételek

A kutatók szerint amikor rossz a hangulatban vagyunk, sokkal nagyobb valószínűséggel fogyasztunk egészségtelen élelmiszereket, amikor pedig jó a kedvünk, nagyobb eséllyel választunk egészségesebb ételeket.

A konyha elsősorban a jóllakottság forrása, de lehet a szépségé is. Az ételek leghétköznapibb alapanyagai nemcsak belülről támogathatják egészségünket, mert sok közülük szépítőszerként is figyelemre méltó.

Fokozza az étvágyat és az emésztőrendszer működését. Vérnyomáscsökkentő és vérzsírcsökkentő hatású, C-vitamin tartalmának köszönhetően pedig javítja a szervezet ellenálló-képességét. Most van a medvehagyma szezonja.

Az esküvői menük sokszínűségének ma már csak a képzelet szabhat határt. Az ínyenc fogásoktól a hagyományos pörkölt, töltött káposzta választékig bármivel találkozhatunk. De ha az ételkínálatban fontos szempont az egészség is, vajon mit érdemes választani?

A piacon az első friss zöldségek egyike a sóska, méregzöld színe harsányan hirdeti a tavasz érkezését. Antioxidánsokban gazdag, segíti a szervezet felfrissülését, tisztulását és a megfelelő emésztést is.

A magyar konyhára jellemző a sokszínűség és az intenzív ízek, de a hagyományos módon elkészített ételek a legtöbb esetben nehezek a gyomornak. Lemondanunk mégsem kell róluk, egy kis kreativitással könnyeddé varázsolhatjuk az otthon melegét idéző étkeket.