Zöldség-gyümölcs

A tavasszal beindult természet júniusban turbó fokozatra kapcsol! A piacon sétálva azt sem tudjuk hova nyúljunk, melyik színes, lédús gyümölcsöt válasszuk, melyik roppanós zöldséget tegyük kosarunkba.

A gyümölcsök, zöldségek sokféleségükkel, számtalan elkészítési módjukkal szolgálják étrendünk változatosságát, szezonban vásárolva könnyen, megfizethető áron elérhetőek, és így még a környezetet is védjük.

A fokhagyma egyik összetevője, a diallil-szulfid százszor hatékonyabb az emésztőrendszert megbetegítő baktériumokkal szemben, mint két hagyományos antibiotikum - idézte amerikai kutatók megállapítását a Scientific American című ismeretterjesztő portál.

Ha néhány kiló pluszban vagyunk, és a méreganyagok is felhalmozódtak szervezetünkben, ne ijedjünk meg, bármikor nekifoghatunk a tavaszi nagytakarításnak!

A zöld leveles zöldségekben és színes gyümölcsökben megtalálható karotinoidok javítják a látást és segítségükkel megelőzhetők az időskori szembetegségek - derült ki egy új tanulmányból.

A kutatók szerint az avokádó lehet a legújabb fegyver az öregedés és a betegségek elleni harcban.

A sok zöldségen és gyümölcsön alapuló diéta nemcsak segít leadni a téli hónapok alatt felszedett kilókat, hanem hatékonyan előzi meg az egyes rákos megbetegedéseket, és csökkenti a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

A friss, zsenge retek megjelenése a piacokon már hamisítatlanul a tavasz közeledtét jelzi. Kissé csípős íze miatt azonban sokan nem kedvelik, pedig érdemes beiktatni étkezésünkbe.

A zöldség- és gyümölcsturmixok a nap bármelyik percében könnyű és gyors felüdülést jelentenek. Szerencsére még elkészítésük sem olyan bonyolult.

Egyáltalán nem véletlen, hogy az első friss zöldségek egyike a sóska. Gazdag ugyanis antioxidánsokban, melyek a tavaszi időszakban kiemelkedően fontosak, méregzöld színe pedig segíti a szervezet felfrissülését, tisztulását és a megfelelő emésztést is.

Fontos, hogy fogyasztás előtt alaposan mossuk meg a gyümölcsöt, és távolítsuk el a rárakódott szennyeződéseket, vegyszereket.

Egészséges nasit enne? Mit szól a pattogatott kukoricához?

Hivatalosan zöldség, gyakorlatban leginkább is-is: mindent lehet belőle készíteni, nyersen vagy sütve-főzve, amit csak a gasztronómiai találékonyság valaha zöldségből vagy gyümölcsből kiagyalt.

Mutatós és hasznos zöldfűszer, állandó helyet érdemel a konyhaablak növényei között. Legalább egy pohárnyit Önnek is érdemes nevelgetni belőle!

A rozmaring illóolajának belélegzése segíthet a különböző agyi funkciók javításában - derítette ki egy új kutatás.

Újabb körleveles gyöngyszem került a figyelem középpontjába, ami a már a HáziPatika.com újságíróinak postaládáját is nem egyszer megjárta.

Laboratóriumi kutatások kimutatták, hogy a főtt paradicsom egyik alkotórésze lassítja a prosztatadaganat sejtjeinek növekedését, sőt, akár el is pusztíthatja azokat.

Az áfonyabor sokkal több egészségjavító hatással bír, mint a fehér- vagy a vörösbor.

A tavaszi piacok pultjain üdítő színfolt a pirosló retek látványa. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma a tavaszi fáradtság egyik hatékony ellenszere.

"Az oregánó a természet antibiotikuma, baktériumölő hatása a penicillinével vetekszik. Ráadásul az ára jóval alacsonyabb, mint némelyik gyógyszeré" - így kezdődik az az interneten terjedő körlevél, mely a fűszert méltatja.

Szemezgetjük natúr, pörkölt, sós formában, emeli az élő focimeccsek, a tévés sportközvetítések vagy a jóízű, baráti sörözések hangulatát, a házibulik hagyományos, alapvető kelléke. A legismertebb rágcsálnivalónk, mégis alig tudunk róla valamit.