Zöldség-gyümölcs

A nyár nemcsak a friss, ropogós zöldségek időszaka, hanem a lédús, édes gyümölcsöké is. Választék akad bőven, édesség utáni vágyunkat könnyen kielégíthetjük.

Ha valami egészséges nassolnivalót szeretnénk párunknak, gyerekeinknek adni tévénézés alatt, készítsenek ízletes zöldségchipszeket!

A zöldségfogyasztás az egészséges táplálkozás fontos része. A zöldségek élelmi rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat szolgáltatnak. Azonban a gyerekek fogyasztásukra való motiválása gyakran jelent kihívást.

Az eper megjelenése hamisítatlanul a nyár, és a befőzési időszak kezdetét jelzi.

Emlékszik a régi tanácsra, hogy egyen sárgarépát, hogy lásson a sötétben? A bizonyíték azt mutatja, hogy számos antioxidáns tápanyag, amely növényi táplálékokban, így a sárgarépában is megtalálható, megelőzi a látással kapcsolatos problémákat.

A szőlőlé újonnan fölfedezett alkotóeleme gátolja a zsírsejtek kifejlődését, amivel megelőzi az elhízást - állapították meg amerikai kutatók.

Magyarország kiváltságos helyzetben van, hiszen egész évben nyitva tartó, hatalmas piacok állnak rendelkezésünkre. Ha mindig a legfrissebb, legkedvezőbb árú termékek közül szeretnénk válogatni, a piacok ideális terepet nyújtanak.

A bodzaszörp sokak nagy kedvence. Ha mi is szeretnénk készíteni otthonra, épp itt az ideje a virágok begyűjtésének.

A tavasszal beindult természet júniusban turbó fokozatra kapcsol! A piacon sétálva azt sem tudjuk hova nyúljunk, melyik színes, lédús gyümölcsöt válasszuk, melyik roppanós zöldséget tegyük kosarunkba.

A gyümölcsök, zöldségek sokféleségükkel, számtalan elkészítési módjukkal szolgálják étrendünk változatosságát, szezonban vásárolva könnyen, megfizethető áron elérhetőek, és így még a környezetet is védjük.

A fokhagyma egyik összetevője, a diallil-szulfid százszor hatékonyabb az emésztőrendszert megbetegítő baktériumokkal szemben, mint két hagyományos antibiotikum - idézte amerikai kutatók megállapítását a Scientific American című ismeretterjesztő portál.

Ha néhány kiló pluszban vagyunk, és a méreganyagok is felhalmozódtak szervezetünkben, ne ijedjünk meg, bármikor nekifoghatunk a tavaszi nagytakarításnak!

A zöld leveles zöldségekben és színes gyümölcsökben megtalálható karotinoidok javítják a látást és segítségükkel megelőzhetők az időskori szembetegségek - derült ki egy új tanulmányból.

A kutatók szerint az avokádó lehet a legújabb fegyver az öregedés és a betegségek elleni harcban.

A sok zöldségen és gyümölcsön alapuló diéta nemcsak segít leadni a téli hónapok alatt felszedett kilókat, hanem hatékonyan előzi meg az egyes rákos megbetegedéseket, és csökkenti a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

A friss, zsenge retek megjelenése a piacokon már hamisítatlanul a tavasz közeledtét jelzi. Kissé csípős íze miatt azonban sokan nem kedvelik, pedig érdemes beiktatni étkezésünkbe.

A zöldség- és gyümölcsturmixok a nap bármelyik percében könnyű és gyors felüdülést jelentenek. Szerencsére még elkészítésük sem olyan bonyolult.

Egyáltalán nem véletlen, hogy az első friss zöldségek egyike a sóska. Gazdag ugyanis antioxidánsokban, melyek a tavaszi időszakban kiemelkedően fontosak, méregzöld színe pedig segíti a szervezet felfrissülését, tisztulását és a megfelelő emésztést is.

Fontos, hogy fogyasztás előtt alaposan mossuk meg a gyümölcsöt, és távolítsuk el a rárakódott szennyeződéseket, vegyszereket.

Egészséges nasit enne? Mit szól a pattogatott kukoricához?

Hivatalosan zöldség, gyakorlatban leginkább is-is: mindent lehet belőle készíteni, nyersen vagy sütve-főzve, amit csak a gasztronómiai találékonyság valaha zöldségből vagy gyümölcsből kiagyalt.

Mutatós és hasznos zöldfűszer, állandó helyet érdemel a konyhaablak növényei között. Legalább egy pohárnyit Önnek is érdemes nevelgetni belőle!