Zöldségek, amelyekben sok a tápanyag

A zöldségfélék az egészséges táplálkozás kiemelten fontos elemei, hiszen tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Emellett finomak, laktatóak, és nagyon változatosan lehet őket elkészíteni.

A zöldségek rendszeres fogyasztása is elengedhetetlen ahhoz, hogy megőrizzük egészségünket. Az alábbiakban a Healthline gyűjtése alapján bemutatjuk, mely zöldségek emelkednek ki a mezőnyből tápanyagmennyiség tekintetében.

A megfelelő tároláson múlik, hogy az ínycsiklandóan friss gyümölcsök és zöldségek meddig őrzik meg minőségüket a vásárlás után.

Spenót

A spenót többféle antioxidánst is tartalmaz, például karotint és luteint, valamint különösen gazdag K-vitaminban, ezért jót tesz a szívnek és segíthet csökkenteni a vérnyomást. A kalóriatartalma pedig rendkívül alacsony.

Sárgarépa

A sárgarépa tele van A-vitaminnal és béta-karotinnal. Kutatások szerint rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a végbélrák és tüdőrák kialakulásának esélyét. Sok benne a kálium, valamint a C- és a K-vitamin is.

mosolygó kislány sárgarépákat és brokkolit tart a kezében
A sárgarépa és a brokkoli is a legtápanyagdúsabb zöldségek közé tartozik.Fotó: Getty Images

Brokkoli

A brokkoliban lévő szulforafánnak is rákmegelőző tulajdonsága van, emellett sok benne a C- és a K-vitamin, a folsav, a mangán és a kálium is.

Fokhagyma

Afokhagymasokak kedvence, és érdemes is belőle minél többet fogyasztani. Segít egyebek mellett a koleszterinszint csökkentésében és avércukorszintnormalizálásában. Allicintartalma pedig rákmegelőző hatású, és a hasi zsírpárnák lefaragásában is szerepet játszhat.

Kelbimbó

A finom és változatosan elkészíthető kelbimbóban lévő kaempeferol nevű antioxidáns védi a sejteket az oxidatív stressztől és számos krónikus betegség megelőzésében segít. Ez a zöldség emellett gazdag folsavban, magnéziumban, káliumban, valamint A-, C- és E-vitaminban is.

Zöldborsó

A zöldborsó sokak kedvence. Rostban gazdag, így fogyasztása hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez. A benne lévő szaponinoknak rákmegelőző hatást tulajdonítanak. Remek növényi fehérjeforrás, sok benne a niacin, a folsav, illetve az A-, a C- és a K-vitamin is.

Cékla

A csodás színű cékla nitráttartalma segít egészséges tartományban tartani a vércukorszintet és fokozhatja a sportteljesítményt. Védi a szív egészségét is. Alacsony a kalóriatartalma, cserébe pedig jelentős mennyiségben tartalmaz folsavat, rostokat és mangánt.

Spárga

A spárga folsavtartalma különösen magas, ezért várandós nők számára igazi szuperélelmiszer. Védi a májat és a vesét is, sok benne a szelén, a K-vitamin, a tiamin (B1-vitamin) és a riboflavin (B2-vitamin) is.

Vöröskáposzta

A vöröskáposzta rost- és C-vitamin-tartalma kiemelkedően magas. Segít egészséges tartományban tartani a koleszterinszintet, illetve megőrizni a normál a testsúlyt. Védi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.

Karfiol

A karfiolban számos olyan értékes tápanyag van, amelyeknek rákmegelőző hatást tulajdonítanak. A kalóriatartalma igen alacsony, miközben az egyik legváltozatosabban elkészíthető zöldségféle. Folsav-, C-vitamin- és K-vitamin-tartalma is igen jelentős.

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +33, +38 °C
Minimum: +15, +23 °C

Sok napsütés várható, a kevés gomolyfelhőből csapadék nem alakul ki. Már az éjszakák sem hoznak kellő felfrissülést, napközben pedig 35 fok körüli hőség várható, néhol 38 fok is lehet. Szerdán hőségre kell készülni, front nem érkezik. Egyre gyakoribbak az alvászavarok, napközben pedig sokan nyűgösek, idegesek a kialvatlanság miatt. Az időseket és a szívbetegeket nagy terhelés éri, de az egészséges szervezettel rendelkezők is nagy igénybevételre készüljenek. Fennáll a napszúrás és a hőguta kockázata, a déli órákban lehetőség szerint javasolt árnyékos, hűvös helyre húzódni! A légszennyezettség közepes, kissé növekszik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)