+16° - +34°
Nincs front

Őszi kedvenc: az alma

Az alma a legkedveltebb gyümölcsök egyike, fogyasztása az őszi időszakban - a friss termések csökkenő választéka miatt - ugrásszerűen megemelkedik. Nemcsak a gyerekek tízórais csomagjában gyakori vendég, de bármikor jól jöhet, ha ránk tör az éhség.

Az almának több fajtája ismeretes és honos hazánkban. Színe szerint kapható zöld, piros, pirosas-sárgás, de akár bordó alma is. A rózsafélék családjába tartozik.
Kiemelkedő élettani hatások
Az alma kevés kalóriát tartalmaz, vízhajtó hatású, káliumban, rostokban gazdag. Jól telít, így napközben gyors segítség lehet, ha ránk tör az éhség, de étkezések után is kiváló desszert lehet. Nyersen fogyasztva elmulasztja a hasmenést, főzve viszont hashajtó hatású, és felgyorsítja az emésztést. Segít a vesekő megelőzésében is, valamint a fogszuvasodás ellen is, ugyanis stimulálja a nyálelválasztást a szájban.

Jó tudni

Almaecet Candida-diétában
Candida elleni diétában az ecet kifejezetten ellenjavallt alapanyag, kivéve a biológiai erjesztésű, finomítatlan almaecetet. A szűretlen almaecet üvegének alján sötétebb színű, rostos szálak úsznak, egyedül ezt a fajtáját lehet a diétában alkalmazni. Antibakteriális hatású, természetes antibiotikumként hat. Salátákhoz, főzéshez is kitűnő, kellemesen enyhe íze miatt az egyik legkönnyebb ecet, de aki még ettől is idegenkedik, használjon frissen facsart citromlevet!

Az alma igen gazdag pektinben is, ami segít a káros koleszterinszint (LDL) csökkentésében, valamint lekvár főzésekor is, ugyanis a pektinnek köszönhetően lekvárunk szépen besűrűsödik, mindenféle egyéb zselésítőanyag nélkül.

Könnyű tárolás
Az alma sokáig eláll, ezért a hűvösebb, hideg időben az egyik legjobb gyümölcsünk lehet. Akár nagyobb mennyiségben is elrakhatunk belőle. Viszont könnyen megsérül, erre vásárláskor is figyeljünk, és a foltos, ütött almákból inkább ne válogassunk.

Tisztítókúrákhoz is kiváló
Felhasználása is igen sokrétű. Ízletes gyümölcsös desszertek, sütemények készíthetők belőle, finom az almalekvár, almadzsem is, de salátáknak, leveseknek, zöldséges egytálételeknek is kedvelt alapanyaga. Nassoláshoz készíthetünk belőle almachipszet, vajban sült almát, de önmagában, nyersen fogyasztva is ízletes. Télen remek immunerősítő turmixok alapját adhatja más gyümölcsök és zöldségek mellett. Tavasszal remek tisztítókúrákhoz is, ha spenóttal és sóskával préseljük ki a levét. Bár az ital kinézete igen bizarr, íze és egészségügyi hatása annál nagyszerűbb.

Felhasználása tehát igen sokoldalú, melyet következő receptjeink is jól bizonyítanak.

Őszi almasaláta pirított magvakkal
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:
2 alma kockákra vágva
1 közepes fej lilahagyma hajszálvékonyra szeletelve
1/2 fej fehérkáposzta kockákra vágva
1 sárgarépa vékonyra szeletelve
5 dkg pirított tökmag
5 dkg pirított napraforgómag
Az öntethez:
1 teáskanál méz
1 teáskanál mustár
2 evőkanál frissen facsart citromlé
3 evőkanál szűz olívaolaj
só, bors

Összekeverjük az öntethez valókat, majd egy salátástálban az almát, a lilahagymát, a káposztát és a sárgarépát is. Meglocsoljuk az öntettel, és a pirított magvakkal megszórva tálaljuk.



Diós-almás datolya szelet
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 6 személyre:
12 dkg + 2 dkg vaj
12 dkg + 2 dkg nyers nádcukor
2 felvert tojás
5 alma
12 dkg fehér tönkölyliszt 1 teáskanál sütőporral elkeverve
10 dkg kimagozott, apróra vágott datolya
10 dkg apróra vágott dió
10 dkg mazsola
2 dl Earl Grey tea

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy 20 cm átmérőjű kerek sütőformát sütőpapírral. Keverjük ki a 12 dkg vajat a 12 dkg cukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat, és az egészet keverjük alaposan össze. (Kézi elektromos habverővel a legkönnyebb dolgozni.) Hámozzunk meg, és reszeljünk le 3 almát, adjuk hozzá a tojásos keverékhez, majd keverjük bele a lisztet, és kanalazzuk a masszát az előkészített sütőformába. Süssük kb. 20 percig. Forrázzuk le az apróra vágott datolyát, diót és mazsolát a teával, és hagyjuk ázni kb. 10 percig, majd szűrjük le. Közben melegítsük elő a grillt. Terítsük a diós aszalt gyümölcskeveréket a megsült tészta tetejére, és borítsuk be a vékonyra szeletelt maradék két almával. Kenjük meg a 2 dkg olvasztott vajjal, szórjuk meg a 2 dkg nádcukorral, és addig grillezzük, míg a cukor szépen rá nem olvad. Hidegen és melegen is egyaránt nagyon finom.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+28, +34 °C
Minimum:
+16, +21 °C

Hazánkban szombaton délelőtt napos időre számíthatunk, csapadék nem alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag