Az alma, bár gyümölcsként tartalmaz fruktózt, ugyanakkor rostban gazdag, így alacsony a glikémiás indexe, ezért megfelelően fogyasztva segíthet elkerülni a vércukorszint hirtelen megugrását. Lássuk, a Health szakértői szerint mikor és mivel érdemes elrágcsálni.
Így hat az alma a vércukorszintre – ezért jó, ha reggel eszed
Egy alma reggelire vagy délelőtti étkezésként is jó választás lehet, mert
- rosttartalma hozzájárulhat a teltségérzethez, miközben alacsony glikémiás indexe miatt kevésbé valószínű, hogy hirtelen megemeli a vércukorszintet.
- Klorogénsavat is tartalmaz, amely szintén szerepet játszhat a vércukorszint szabályozásában.
- Gazdag C-vitaminban és kvercetin is található benne, amelyek antioxidáns, illetve gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
- Ha délelőtt egy kis édességre vágysz, az alma tápanyagokban gazdagabb alternatívát jelenthet egy cukros desszertnél.
Fogyassz hozzá néhány korpovit kekszet, teljes kiőrlésű pékterméket vagy egy tükörtojást, így még jobban lassíthatod a felszívódást és a vércukorszint-emelkedést!
Kapcsolódó cikk
Étkezés előtt vagy közben még kedvezőbb lehet
Ha az almát egy kiegyensúlyozott étkezés részeként vagy közvetlenül előtte fogyasztod, rosttartalma lassíthatja a szénhidrátok felszívódását. Ez segíthet mérsékelni az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést. Fontos azonban, hogy az alma önmagában nem gyorsítja és nem is lassítja az anyagcserét. Vagyis nem attól lesz „jobb” vagy „rosszabb” a hatása, hogy a nap egy meghatározott időpontjában eszed.
Edzés előtt is jó választás
Az alma edzés előtt is adhat némi energiát a benne található természetes cukroknak köszönhetően. A rost pedig hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint egyenletesebb maradjon. Nem mindenkinek válik be azonban közvetlenül sportolás előtt: akinek érzékenyebb a gyomra a rostokra, annak érdemesebb két-három órával az edzés előtt elfogyasztania.
Héjastul a legjobb
Ha alaposan megmosod, lehetőleg a héjától se foszd meg az almát! Az ugyanis szintén tartalmaz rostot, amely hozzájárulhat ahhoz, hogy az alma fogyasztása kevésbé okozzon hirtelen vércukorszint-emelkedést.
