E két tápanyag egész életünk során elengedhetetlen, de csontritkulás, csonttörés esetén még nagyobb figyelmet kell szánnunk a megfelelő mennyiség szervezetünkbe juttatásáért. A természet éléskamrája ezúttal is nagy segítségünkre van, nézzük végig, milyen ételek szolgálnak jó forrásául a kalciumnak és D-vitaminnak.
Joghurt
Kevesen tudják, de a joghurt gazdag D-vitaminban, egy kis pohár pedig fedezi a napi kalcium szükségletet is. Érdemes az alacsonyabb zsírtartalmú joghurtot vagy a görög joghurtot választani.
Sajtok
Bár a sajtok igencsak bővelkednek kalciumban, mégis mértékkel érdemes fogyasztani belőlük. Egyesek (például a Cheddar sajt) a napi ajánlott mennyiségnél többet is tartalmaznak. D-vitamin már jóval kevesebb van benne.
Halak
A szardínia mind kalciumban, mind D-vitaminban gazdag, érdemes rendszeresen étrendünkben szerepeltetni. Kiválóan alkalmazható szendvicsre, vagy salátába téve, tésztákhoz, pizzákhoz adva is. A lazac szintén gazdag D-vitaminban, valamint omega-3 zsírsavakban, melyek segítenek szívünk egészséges működésében. A tonhal is jó D-vitaminforrás, a szardíniához hasonlóan sokféleképpen felhasználhatjuk a konyhában.
Tojás
A tojás sárgája a napi D-vitamin szükséglet 6%-át tartalmazza. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy csak a sárgáját kell megennünk, de tudjuk, hogy a vitamin elsősorban itt található meg.
Spenót
A spenót az egyik legjobb kalciumforrás, de sokan sajnos nem szeretik. Pedig vajon párolva, és kevés fokhagymával, parmezán sajttal megszórva, igazán fenséges étel. Emellett tartalmaz még vasat és A-vitamint is.
Olajos magvak és csonthéjasok
Az olajos magvak és a csonthéjasok szintén jó forrásai a D-vitaminnak. Uzsonnára csipegetve belőlük nemcsak csontjainkkal teszünk jót, de még agyműködésünket is támogatjuk. Csak mértékkel fogyasszuk, és a sós változattal szemben a natúr formáját együk. Akár salátára is szórhatunk belőlük, de előtte szárazon pirítsuk meg.
