A fogyni vágyók gyakran gondolnak arra, hogy reggeli nélkül indítják a napot, ez viszont nem szerencsés megoldás. Reggel ugyanis a szervezet energiaraktárai alacsony szinten vannak, és ha ilyenkor nem kap tápanyagot, stresszválaszt indíthat el, amely hatással van a vércukorszintre és a hormonháztartásra is. Ennek következményeként jelentkezhet a délelőtti fáradtság, koncentrációs nehézség, később pedig a fokozott éhség.
A reggeli kihagyásának veszélyei
Sokan tapasztalják, hogy a kihagyott reggeli után délután vagy este nehezebben kontrollálják az adagokat, és könnyebben nyúlnak gyors, cukros vagy zsíros ételekhez. Így a napi kalóriabevitel összességében nem csökken, sőt, gyakran még nő is – hívja fel a figyelmet a Well&Fit.
Ilyen az ideális reggeli
A reggeli elkészítésénél figyeljünk arra, hogy tartalmazzon megfelelő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a friss zöldségek rosttartalmuknál fogva elhúzódóbbá teszik a tápanyagok felszívódását, ezáltal hosszabb távon szolgáltatnak energiát a szervezetünk számára, és megakadályozzák azt, hogy a délelőtti órákban leessen a vércukorszintünk.
Fontos az is, hogy sokat folyadékot igyunk a reggeli mellé, lehetőleg vizet. A fehérje származhat tojásból, halból, húsfélékből, tejből vagy tejtermékekből. Kerüljük viszont a túl zsíros, feldolgozott hústermékeket (például felvágottak, szalonna), illetve a magas cukortartalmú ételeket (például a péksütemények, gyümölcsjoghurtok, müzlik). Ezek ugyanis gyors felszívódású szénhidrátokat tartalmaznak, amik miatt pár órával később már újra éhesek leszünk. Ideális reggeli lehet például egy pohár natúr joghurt zabpehellyel, friss zöldséggel vagy gyümölccsel.
