Hazánkban is egyre népszerűbbek az egzotikus gyümölcsök, melyek jótékony hatásairól sokat hallani. Ma már nem újdonság a boltok polcain a gránátalma, a maracuja, a licsi. Nem csodálkozunk rá a csillaggyümölcsre , a gyerekek uzsonnás dobozát naranccsal és banánnal töltjük fel, a család egészségéről pedig olyan szupergyümölcsökkel igyekszünk gondoskodni, mint az Amazonas vidékéről származó acai. Mindeközben a jól bevált, régi kedvencek kicsit háttérbe szorulnak, ám az egészséges élethez szükséges hozzávalókat nem kell messzi vidékekről beszereznünk. Íme, néhány elfeledett, de szuperegészséges téli finomság, ami itthon is megterem.
1. Alma
„Mindennap egy rostok pedig segítik az emésztést.
Almás-mézes édesség – 5 perces gyorsrecept
Hozzávalók: 3 szem alma, 2 nagyobb répa, ízlés szerint méz, dió, mazsola
Tisztítsuk meg, majd reszeljük vagy gyaluljuk le a répát és az almát. Ezután egy tálkában keverjük össze két kanál mézzel, szórjunk bele diódarabokat és mazsolát. Finom és egészséges édesség, gyerekeknek is ajánlott nassolnivaló.
2. Cékla
Ha valamit valóban érdemes rendszeresen fogyasztanunk, az a cékla . Magas nitráttartalma miatt vérnyomáscsökkentő hatású, serkenti a véráramlást, az agyműködést, és az Alzheimer-kór megelőzésében is hatásos lehet. Javítja az állóképességet, a teljesítményt, ezért sportolóknak is ajánlott. Kiváló vérképző, májtisztító hatású, és rendkívül magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően lassítja a rákos sejtek burjánzását, így a rákdiéta egyik alapélelmiszerének számít. A cékla levelét sem kell eldobnunk, salátaként vagy párolva, köretnek is fogyaszthatjuk.
Téli sültzöldség-tál – ebéd fél óra alatt
Hozzávalók: 200 gramm cékla, 200 g burgonya, 200 g sütőtök, 150 g sárgarépa, ízlés szerint vöröshagyma, grillzöldség-fűszersó, bors, rozmaring, olaj
A zöldségeket megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk és összekeverjük. Megfűszerezzük sóval, borssal és őrölt rozmaringgal (vagy tegyünk a zöldségek tetejére rozmaringágat). Ezután olajozott tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben alufóliával lefedve 30-40 percig sütjük.
