Meglepő eredménnyel zárult a Consumer Reports nevű fogyasztóvédelmi kutatás, miután 28 népszerű étcsokoládé összetételét vizsgálta. A hvg.hu cikke szerint az eredmények igazolták, hogy különböző nehézfémek – például ólom – lehet az édességekben.
Magas kadmium- és ólomszintet mértek
A vizsgálat eredménye szerint a 28 étcsokoládéból 23 olyan mennyiségben tartalmazta a szennyeződéseket, hogy már napi egy adag (körülbelül 30 gramm) elfogyasztása átlépheti a felnőttek esetében biztonságosnak tekintett határértéket. Gyermekeknél az ólom negatívan befolyásolja az idegrendszer fejlődését, de a felnőttek szervezetét is károsíthatja, neurológiai zavarokat és magas vérnyomást eredményezhet. Néhány csokoládéban a kadmium magas szintjét is kimutatták, amely rákkeltő lehet, illetve a csontok egészségét is veszélyeztetheti.
A kutatók szerint az étcsokoládé azért is tartalmazhat több nehézfémet a tejcsokoládékhoz képest, mert több kakaó van benne. Az alapanyagul szolgáló kakaóbab a termőföldből és a betakarítás után is szennyeződhetett a veszélyes anyagokkal.
