Stresszre csoki? Ördögi körbe kerülhetsz

Míg van, aki stressz hatására rá se bír nézni az ételre, mások pont akkor esznek többet, sőt leginkább a magas cukor- és zsírtartalmú ételeket választják. Ez a megoldás azonban nem épp a legjobb, mert a kalóriadús ételekkel kombinált stressz olyan változásokat hoz létre az agyban, amelyek még több evésre ösztönöznek – számol be sydney-i tudósok legújabb eredményeiről a Science Daily. A Garvan Institute of Medical Research kutatócsoportja szerint a stressz felülírja az agy jóllakottságra adott válaszát.

Eredményeink azt mutatják, hogy a stressz felülírhatja azt a természetes agyi választ, amely csökkenti az evés okozta örömöt, vagyis az agy ilyenkor folyamatosan jutalmazza az evést – mondja Herbert Herzog, a kutatás vezetője. A professzor kiemelte: kimutattuk, hogy a krónikus stressz a magas kalóriatartalmú étrenddel kombinálva egyre több és több ételfogyasztást, valamint az édes, nagyon ízletes ételek iránti vágyat ösztönzi, így pedig rövid távon elhízáshoz vezethet. Ez a kutatás rávilágít arra, hogy stresszes időszakokban is mennyire fontos az egészséges táplálkozás.

Korábban írtunk arról: ha streszevő vagy, hogyan tudod átprogramozni az agyad. Érdemes összeszedni a megküzdési eszköztárad saját elemeit, ami legalább három olyan eszközt tartalmaz – mint például a meditáció, a testmozgás, a jóga, vagy naplót írni az érzelmeidről –, amelyekkel kezelheted a stresszt anélkül, hogy plusz kalóriákat vinnél be feleslegesen. Ez abban is segíthet, hogy kontroll alatt tartsd az étkezésed.

Kétszer annyit hízik, aki édességgel tompítja a stresszt

A kutatás során egérmodelleken vizsgálták, hogy az agy különböző területei hogyan reagálnak a krónikus stresszre különböző étrendek mellett. "Felfedeztük, hogy az a terület, mely normális esetben az agy jutalmazási válaszának kikapcsolásában vesz részt, aktív volt a rövid távú, magas zsírtartalmú diétán lévő egerekben, hogy megvédje az állatot a túlevéstől. Amikor azonban az egereket krónikus stressz érte, az agynak ez a része néma maradt, lehetővé téve, hogy a jutalmazási jelek aktívak maradjanak, és ösztönözzék az élvezetből való táplálkozást, nem reagálva többé a jóllakottságot szabályozó jelekre" – magyarázza Dr. Kenny Chi Kin Ip, a Garvan Intézet kutatója. A magas zsírtartalmú étrenden tartott stresszes egerek kétszer annyit híztak, mint az ugyanezen az étrenden tartott, de nem stresszes egerek.Stresszhelyzetben könnyű sok energiát bevinni, az édes, vagy intenzív íz okozta jutalom érzése ugyanis megnyugtathat. Ám a magas cukor- és zsírtartalmú ételek a stressz hatására még több evésre ösztönöznek, amely hosszú távon elhízáshoz vezet. Lehetőség szerint tehát ha hosszú távú stresszel küzdesz, próbálj meg egészségesen táplálkozni: zárd ki a gyorskaját és az édességet!