Ételfotókat a 13-32 éves korosztályba tartozók 63 százaléka posztolt a közösségi médiában Brian Wansink élelmiszer-pszichológus és kutató szerint. A Brain and Cognition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az agyban drámai neurofiziológiai változásokat okoznak az élelmiszerekről, ételekről készült képek súlyosbítva a fiziológiai éhségérzetet. A külső, élelmiszerre utaló hatások ugyanis, mint például az étvágygerjesztő ételek látványa, felidézik az evés iránti vágyat, akkor is, ha az illető nem éhes.
A tanulmányi szerzői több mint 1500 ember esetében értékelték a képi hatásokra adott idegi válaszokat a jelenlegi súlyuk és jóllakottsági szintjük figyelembe vételével.
Az elhízott személyek esetében sokkal erősebb válaszokat mértek jóllakott állapotban, mint az egészséges testsúlyúaknál. Amikor éhesek voltak, az elhízottaknál az agy jutalmazó központjának aktiválódását figyelték meg, míg az egészséges súlyú egyéneknél a kognitív kontroll aktiválódását.
Hogyan kerülhető el a hízás?
1. Vásároljon helyi és organikus ételeket!
Friss, és úgynevezett teljes élelmiszereket érdemes választani, mint a gyümölcsök, zöldségek és sovány, szerves húsok. A mezőgazdasági kistermelők piacára érdemes járni, vagy ha elérhető, akkor biotermékeket áruló boltban vásárolni.
2. Kerülje a feldolgozott élelmiszereket!
Nyilván a legtöbben nem tehetnek mást, mint élelmiszerüzletben szerzik be a szükséges táplálékot. De érdemes elkerülni a dobozos, a konzerv, vagy a félkész fagyasztott élelmiszereket, amelyek ugyan kalóriákat adnak, de sok szükséges tápanyag hiányzik belőlük, míg sok olyan tartósítószert és élelmiszeripari segédanyagot is tartalmaznak, amelyek nem egészségesek.
3. Otthon főzzön!
Korlátozza az otthonától távoli étkezéseket különleges alkalmakra. Inkább otthonról vigyen ételt, mint egy gyorsétteremből.
4. Kerülje a zaklatott étkezést!
Ne egyen tévénézés, munka, vezetés, vagy számítógépezés, mobilozás közben. Adja meg az étkezésnek az időt, ami e fontos tevékenységnek jár.
5. Ne fogyasszon ételt - a közösségi médiából
Az élelmiszerfotók látványa beindítja az agyat, és tudjuk, hogy különösen azoknál, akiknek már amúgy is van túlsúlyuk, nem jó irányba.
Forrás: Foxnews.com
