Mi történik, ha nem fogyasztunk több tejterméket?

Gyengül a csontozat

Csontozatunk körül-belül 30 éves korunkig folyamatosan épül – ezután pedig nagyobb tempóban épül le. Csontjainkat kálciummal tudjuk erősíteni, erre pedig a tejtermékek fogyasztása az egyik legjobb módszer, mivel testünk ezekből tudja a legnagyobb hatásfokkal felszívni ezt a fontos nyomelemet. Ha nem iszunk több tejet, nagyobb eséllyel törhetnek el vagy repedhetnek meg csontjaink.

A tejet ugyanakkor megpróbálhatjuk más kálciumtartalmú ételekkel pótolni: brokkolival , brokkolicsírával, kelkáposztával, vadkáposztával, tofuval vagy szardíniával, illetve ne felejtsünk el étrendkiegészítőként kálciumot és D-vitamint szedni!

Kevesebb smink kell

John F. Coy rákkutató felfedezésének köszönhetően egyre biztosabban kijelenthető, hogy a rákos sejt kialakulásában és terjedésében szerepet játszó tejsavas erjedést táplálkozásunk befolyásolja. Az erjedést előidéző cukor és a keményítő megvonása olyan hatással van a rákos sejt anyagcseréjére, amelytől az szó szerint "éhen hal". Ehetünk-e tejet, ha el akarjuk kerülni a daganatokat? A tej fokozza a pattanások és bőrhibák megjelenését is, tehát ha lemondunk a tejről, egyúttal ezektől is megszabadulhatunk. Csak hogy tudjuk: a tej olyan tesztoszteronhoz hasonló hormonokat tartalmaz, amelyek a bőr olajmirigyeit serkentik – ezért is csúnyább a bőrünk a sok latte után.

Kisebb eséllyel lesz rákunk

Svéd kutatók szerint megduplázódhat nőknél a petefészekrák esélye, ha napi egy pohárnyi tejnél többet iszunk, a Harvard kutatói szerint pedig férfiaknál a prosztatarák esélyeit növeli meg 34 százalékkal, ha napi két adag tejterméknél többet fogyasztanak. Itt szintén a hormonok a felelősök: a tejtermékek hatására ugyanis megnő az inzulinhoz hasonlító növekedési faktor a vérünkben, erről pedig már korábban kimutatták, hogy fokozza a rákos sejtek növekedését.

Eltűnik a probiotikum

A tejtermékek kihagyásával egyidőben a probiotikumokat is kihagyjuk, ez pedig számos egészségügyi problémához vezet. Az American Journal of Clinical Nutrition szaklap egy tanulmánya szerint a probiotikumok 12 órával gyorsítják azt az időtartamot, amely alatt az ételek áthaladnak bélrendszerünkön, valamint gyakoribb és egyúttal puhább székletképződéshez is vezetnek. Szerencsénkre a probiotikumok megtalálhatóak a savanyú káposztában és a kovászos uborkában is.

Elkezdhetünk hízni

Ha abban reménykedünk, hogy a kevesebb vaj, fagylalt és zsíros tej elhagyása miatt jobban fogunk fogyni, nem feltétlenül lesz igazunk. Egy több évig tartó svéd kísérlet szerint csak feleannyira esélyesek a hízásra azok, akik több tejterméket fogyasztanak. A különös összefüggés oka az, hogy a tejtermékek sok zsírt és fehérjét tartalmaznak, s mivel testünk ezeket lassabban emészti meg, ezért tovább érezzük jóllakottnak magunkat. A tejtermékek nélkül pedig sokkal éhesebbek leszünk és nagyobb az esélye annak, hogy elkezdünk szénhidrátokat enni, amiktől viszont egyértelműen elhízhatunk . Ha nem iszunk tejet, legyen a konyhánkban számos zsír- és fehérjetartalmú ennivaló: bab, tojás, valamint különböző magvak!

Fel fogunk puffadni

Amikor emberek elhagynak bizonyos ételeket, hasonló ízű vagy textúrájú helyettesítő termékeket keresnek, ez pedig a tejtermékek esetében a leggyakrabban a szója . A szóját viszont sokkal nehezebben tudjuk emészteni, főként akkor, ha nem szoktatjuk hozzá szervezetünket, hanem egyik napról a másikra kezdjük el fogyasztani. Ez azért van, mert a szójatermékekben található oligoszacharidokat testünk nem dolgozza fel hatékonyan – ez pedig egyértelműen puffadáshoz és bélgáz termelődéséhez vezet.