Megdöbbentő, mennyien megeszik a penészes ételt

A fogyasztók 25 százaléka nem dobja ki a penészes élelmiszert, hanem egyes részeit még úgy is elfogyasztja. Mutatjuk, hogyan hat az egészségre ez a szokás.

Minden 4. ember szerint elég leszedni róla a penészt, és a többi ehető – olvasható az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer Facebook-posztjában.

evés közben rosszullevő fiatal nő
Megdöbbentő, mennyien megeszik a penészes ételt. Fotó: Getty Images

A toxinok nem feltétlenül láthatóak

A német ÖkoTest cikke szerint a megkérdezett fogyasztók negyede csupán eltávolítja az élelmiszerről a már látványosan penészes részt, a többit elfogyasztja. Ez a szokás azonban komoly veszélyeket rejt.

A penészgombák által termelt toxinok már kis mennyiségben is károsak lehetnek az emberek és az állatok egészségére. Ezek a toxinok pedig az élelmiszerek nem látványosan bepenészedett részeiben is jelen lehetnek. A penészedésnek indult ételeket tehát mindig teljes egészében ki kell dobni.

Penészes bogyós gyümölcsök esetében az érintett és a környező szemeket sem szabadna elfogyasztani, de ezt a szabályt is csak a fogyasztók 60 százaléka követi. Szerencsére más termékkategóriákban sokkal jobb a helyzet: a penészes joghurtot és kenyeret az emberek többsége azonnal kidobja” – olvasható a bejegyzésben.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +32 °C
Minimum: +17 °C

Gomolyfelhős, napos időben lesz részünk, elszórtan fordulhat elő zápor, zivatar. Az északnyugati szél a Dunántúlon egyre nagyobb területen megélénkül, néhol megerősödik. Zivatarok környezetében viharos széllökések is lehetnek. A legmagasabb nappali hőmérséklet 30 és 34 fok között alakul. Ami az orvosmeteorológiai helyzetet illeti, fronthatással továbbra sem kell számolni.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra