Karácsonyi töltött kacsa

A karácsonyi, ünnepi időszak nemcsak a családi összejövetelekről, de a nagy lakomázásokról is szól. Ennek a következménye, hogy januárra jó néhány plusz kilóval leszünk gazdagabbak... Ennek azonban szerencsére nem kell így lennie, elég, ha kicsit alakítunk a recepteken!

Az egyik legízesebb szárnyasféle a kacsahús , és bár alapvetően zsíros, ha körültekintően választjuk meg az elkészítései módot, illetve megfelelő köreteket választunk mellé, akkor nagyon kellemes, igazán ünnepi ételt készíthetünk belőle.

Aszalt szilvával töltött kacsa

Ünnepi levesek: ha unja a halászlét Sok családban elképzelhetetlen a karácsony leves nélkül, ám a hagyományos halászlé megterhelő is lehet, különösen annak, aki diétázik, vagy nem bírja a zsíros ételeket. Milyen levest főzzünk, ha nem szeretjük a halat, vagy kipróbálnánk valami mást és egészségesebbet? Kattintson! Hozzávalók

  • 1 konyhakész pecsenyekacsa, kb. 1,8 kg
  • 2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 250 g magozott aszalt szilva
  • 1/4 l vörösbor
  • 500 g alma
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1/4 l húsleves
  • 4 evőkanál olaj

A kacsát megmossuk, megszárítjuk, és kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük. Az aszalt szilvát vörösborban addig pároljuk, amíg felszívja a levet. A meghámozott almákat nyolc részre vágjuk, kimagozva összekeverjük a citromlével, majd az asztalt szilvával is, és ezzel megtöltjük a kacsát. Olajat forrósítunk, és a kacsára öntjük. Előmelegített sütőbe rakjuk, és időnként meglocsoljuk húslevessel. Nagyjából másfél-két óra alatt készre sütjük. Az utolsó tíz percben a maradék tölteléket is a tepsibe rakjuk. Párolt lila káposzta, sült alma, burgonya illik mellé.

Kacsából a megfelelő körettel nagyon kellemes, igazán ünnepi ételt készíthetünk

Kacsából a megfelelő körettel nagyon kellemes, igazán ünnepi ételt készíthetünk

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Délnyugat felől tovább folytatódik a felhősödés, ezzel együtt a csapadékhajlam is fokozatosan növekszik. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra