+18° - +38°
Nincs front

Így néz ki az egészséges tészta

Ahogy haladunk a hőség felé, egyre kevésbé kívánjuk a nehéz ételeket. Nem feltétlenül kell hús ahhoz, hogy jól lakjunk. Mutatunk pár egészséges receptet!

A tésztára sokan kiáltanak kígyót, békát, holott a megfelelő tésztaféle (például a teljes kiőrlésű) remekül beilleszthető az egészséges étrendbe. Íme pár recept, amely segít ebben!

Borsópestos tészta aszalt paradicsommal és rukkolával

Hozzávalók a pestóhoz:

  • 95 g friss bazsalikom
  • 30 g petrezselyem
  • 125 g zöldborsó
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 35 g pirított fenyőmag
  • 1 citrom leve
  • 20 g parmezán
  • tengeri só
  • 60 ml olívaolaj
Hozzávalók a tésztához:
  • 280 g gluténmentes tészta
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 30 g szárított paradicsom, apróra vágva
  • 125 g rukkola
Elkészítés:
Készítsük elő a tésztának a vizet egy serpenyőben, tegyünk bele sót, majd forraljuk fel. Eközben készítsük el a pestot. Az olaj kivételével turmixoljuk össze a hozzávalókat, az olajat a végén öntsük hozzá fokozatosan. Indítsuk el újra a gépet, amíg a pestónk krémes nem lesz. Főzzük meg a tésztát. Melegítsünk olajat egy serpenyőben, tegyük bele a tésztát, adjuk hozzá a paradicsomot, olívaolaja, fokhagymát, majd süssük 1-2 percig, de vigyázzunk, hogy a fokhagyma oda né égjen. Végül egy nagy tálban keverjük hozzá a pestót és a rukkolát. Díszítsük parmezánnal, fenyőmaggal.
Borsópestos tészta aszalt paradicsommal és rukkolával

Borsópestos tészta aszalt paradicsommal és rukkolával

Szicíliai tészta mandulával és szardellával

Hozzávalók:
  • 450 g rigatoni tészta
  • 65 g reszelt parmezán sajt
  • 100 g nyers vagy pirított mandula
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 piros chilipaprika, durvára vágva
  • 1 nagy marék friss bazsalikom
  • 2 evőkanál szardella paszta (vagy 4 egész szardella)
  • 230 g koktélparadicsom
  • 1 nagy marék kimagozott zöld olajbogyó
  • olívaolaj
A díszítéshez:
  • reszelt parmezán sajt
  • bazsalikom
  • néhány olajbogyó, apróra vágott
  • friss őrölt fekete bors
Elkészítés:
Főzzük meg a tésztát. Eközben turmixoljuk össze a sajtot, mandulát, fokhagymát, chilit, bazsalikomot és szardellát. Adjuk hozzá a paradicsomot és olajbogyót, majd ezt is aprítsuk fel. Adjunk hozzá egy öntésnyi olívaolajat, majd keverjük simára, ízesítsük sóval és borssal. Öntsük le a tésztát, majd forgassuk össze az elkészült keverékünkkel, végezetül pedig díszítsük ízlés szerint.

Ha további könnyű és finom tésztás ételre vágyik, kattintson!

Egyserpenyős Spaghetti alla puttanesca csicseriborsóval és articsókával

Hozzávalók:
  • 340 g teljes kiőrlésű spagetti
  • 60 g szeletelt fekete olajbogyó
  • 400 g articsóka szív, apróra vágva
  • 100 g főtt csicseriborsó
  • 2 evőkanál kapribogyó
  • 1/2 nagy fehér hagyma, aprított
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzott
  • 400 g kockára vágott paradicsom
  • 1 evőkanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál pirospaprika-pehely
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1,5 liter alaplé
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát pirítsuk le picit, adjunk hozzá egy kis alaplevet, hogy megpárolódjon. Adjuk hozzá a tésztát, félbe törve, majd a többi hozzávalót is, kivéve az alaplevet, úgy elrendezve, hogy a serpenyő tetején legyen a tészta. Öntsük hozzá az alaplevet, majd forraljuk fel az egészet, ezután vegyük alacsonyabb fokozatra a sütőt, időnként megkeverve főzzük 8-10 percig, amíg a tészta el nem készül.
Jó étvágyat!
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Természetes válaszok a stresszkihívásra (x)
támogatói tartalom
Stressz

Természetes válaszok a stresszkihívásra (x)Egy friss felmérés szerint a többség a stresszt a mindennapi élet olyan kikerülhetetlen velejárójának tartja, amely kézben tartható, korlátok közé szorítható.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+32, +38 °C
Minimum:
+18, +23 °C

Hazánkban kedden délelőtt fátyol- és gomolyfelhők is lesznek az égen, de számottevő csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag