A testsúly gyarapodása mindig több tényező hatására alakul ki. Ide tartozik a többletenergia-bevitel, az esti étkezések plusz kalóriái, a téli mozgáshiány, a stressz és a lelki problémák okozta nassolás, valamint a hormonális egyensúlyzavarból származó makacs kilók.
Javasolt teendők:
- Figyeljünk a mennyiségre: mindenből csak annyit, amennyi „éppen elég”.
- Figyeljünk a minőségre: értékeljük magunkat annyira, hogy értéktelen élelmiszert ne együnk.
- Ügyeljünk a napszaki elosztásra: reggel bővebben, délben mérsékelten, este takarékosan étkezzünk.
- Az ünnepi és családi étkezéseket lehetőleg ne estére, hanem ebédre időzítsük.
- A táplálékunk legalább egyharmada az ünnepek alatt is nyers és feldolgozásmentes legyen.
- Legyünk kreatívak az ételek elkészítésében: a legfőbb szempont a tápérték és az egészség legyen.
- Főzés helyett pároljunk (fedő alatt 3-4 evőkanál vízen): a zöldségek ízletesebbek és ropogósabbak maradnak.
- Panírozás helyett a natúr elkészítést részesítsük előnyben: a megszokott, olajjal történő sütés helyett például előnyösebb a forró levegővel történő száraz sütés.
- A húsfélék mellé mindig válasszunk élő táplálékot: nyers vagy párolt zöldséget, salátaféléket.
- A fehér kenyérről váltsunk teljes kiőrlésű lisztből készültre. A téli hónapok alkalmasak arra is, hogy az otthoni kenyérsütést elsajátítsuk.
- Nassoláskor az édességet helyettesítsük gyümölccsel vagy ropogós zöldségekkel.
- Alaposan rágjuk meg az ételt: minél alaposabb a rágás, annál jobb minőségű az emésztés.
- Mindig nyugodt lelkiállapotban, kapkodás nélkül étkezzünk.
Kerülendők:
- nagy mennyiségű étkezések: a túlzott energiabevitel mozgás nélkül a zsírraktárakat gyarapítja.
- többfogásos étkezések: a különböző tápanyagok keveredése gátolja az emésztést.
- bő esti étkezések: a fel nem használódó kalóriák óhatatlanul raktározásra kerülnek.
- zsíros és kalóriadús, valamint a puffasztó ételek, a hidrogénezett növényi zsiradékok (főleg margarinok).
- étkezést követő édességek vagy gyümölcsök fogyasztása: ezeket mindig külön, a főétkezés előtt vagy után kellő idő – legalább 2-3 óra – különbséggel javasolt megenni.
- ünnepek utáni koplalás: a szervezet utólag mindig több kilót követel vissza. A koplalás nem fogyókúra.
- cukrozott és az aromákat tartalmazó italok, valamint az energiaitalok.
- cukortartalmú ételek.
S eltántorításként, ha ezen felül magunk teszünk cukrot valamibe, egy üres pohárba is tegyünk ugyanennyit, és este vagy a hét végén nézzük meg az eredményt.
Az említett egyszerű tanácsok betartásával az ünnepi étkezések lelkifurdalás nélkül élvezhetők, és a téli időszak stabilabb testsúllyal vészelhető át. Ha sikerül figyelnünk az egészségesebb táplálkozás szempontjaira, az ünnepek az étkezés örömei mellett az egészség javításáról is szólhatnak.
