Sok vásárló összekeveri a növényi alapú és az állati eredetű termékeket – olvasható az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer Facebook-posztjában. A New Food Magazine cikkére hivatkozva azt írták, hogy a brit fogyasztóknak már a 20 százaléka járt így, és végül nem az került a kosarukba, mint amit venni szerettek volna.
Jogos a tiltás?
2023 novemberében 2000 brit felnőttet véleményét kérték ki a témában. A kérdéskör akkor került a kutatók fókuszába, amikor heves vita alakult ki az Egyesült Királyságban és az Európai Unióban (EU), hogy megtiltanák az állati eredetű termékekkel kapcsolatos kifejezések használatát a növényi alapú élelmiszereknél.
„Vegán sajtból” „növényi tömb”
A megkérdezettek 38 százaléka úgy vélekedett, hogy a gyártóknak meg kellene tiltani, hogy termékeiket állatokról (tonhal, liba, sertés, stb.) vagy állati eredetű termékekről (tej, sajt, tejföl, joghurt, kefir, bacon, stb.) nevezzék el a növényi alapú élelmiszereket. A vegán étrendet követő válaszadók majdnem fele (49 százaléka) pedig jobbnak tartaná, ha a növényi alapú élelmiszerek csomagolása jobban különbözne az állati eredetűekétől.
Egy friss kutatás szerint szerencsésebb lenne eltüntetni az étlapokról a vegán és vegetáriánus jelzőket, mert sokan pont emiatt nem választják az így megjelölt ételeket.
Mennyi a normál nyugalmi pulzus, és mikor a legjobb megmérni?
Legjobban: