Egészséges ital-e a sör?
Tápanyagokban gazdag, jótékony élettani hatásait pedig egy sor kutatás igazolja, de óvatosan a sörrel: napi egy pohár felett az ártalmak felülírják az előnyöket.
Az alkohol ártalmait nem lehet elégszer elismételni, és nem árt tisztában lenni azzal sem, hogy a sörnek szerepe lehet a túlsúly kialakításában is, bár érdekes módon nem elsősorban az ital kalóriatartalma, sokkal inkább a hozzá kapcsolódó fogyasztási szokások miatt: az ember ritkán áll meg egy pohárnál, és előszeretettel fogyaszt mellé nehéz ételeket is.
Ugyanakkor a magas (90 százalék feletti) vízaránya, illetve vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt ma már ismét árnyaltabban fogalmaznak a szakemberek, amikor arról értekeznek, egészséges vagy egészségtelen ital-e a sör - a közelmúltban vizsgálatok sora állapította meg, hogy mérsékelt fogyasztásának pozitív élettani hatásai lehetnek.

Napi egy pohár sör fogyasztása jótékony hatással lehet emésztésünkre és koleszterinszintünkre is
Hatásai a szív- és érrendszerre
Egy 2012-ben, Spanyolországban készült kutatási áttekintés szerint napi egy pohár a sör csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát: a hatás a benne található természetes vegyületek egy típusának, a polifenoloknak köszönhető. Egy harvardi vizsgálat ugyanabban az évben megállapította, hogy az ital szívvel kapcsolatos jótékony hatásai az egészséges és a szívrohamon átesett népességnél egyaránt kimutathatók. A sör előnyös hatással van a vérerekre is, mivel növeli a jó HDL-koleszterin szintjét, és mérsékli a rossz LDL-ét - így csökkenti az agyvérzés kockázatát is.Vese és vesekő
Kis mennyiségű sör fogyasztása 40 százalékkal csökkenti a vesekő kialakulásának esélyét - mutatta ki egy 1999-ben közölt finn tanulmány. Ez egyrészt víztartalmának és vízhajtó hatásának köszönhető, ami serkentőleg hat a veseműködésre, másrészt annak, hogy kevés kalciumot és sok magnéziumot tartalmaz. A sör a már meglévő vesekövek kevésbé fájdalmas távozását is segítheti, mivel tágítja a húgyutakat.Erős csontok
A sör kiváló forrása a csontok egészségét támogató szilíciumnak; az italban található válfaját - az ortokovasavat - ráadásul különösen könnyen fel tudja dolgozni a szervezet. Az elmúlt években több vizsgálatban igazolták, hogy erősíti a csontokat; lelassítja a csontritkulás folyamatát, és elősegíti a csontképződést.Emésztés
Egyes tanulmányok szerint kis mértékű sör elfogyasztása kedvezően befolyásolja a bélműködést és az emésztést is. A hatás annak tulajdonítható, hogy stimulálja a gyomorsav kiválasztást - állítja egy 2012-ben folytatott osztrák-német kutatás. A hangsúly a csekély mennyiségen van: az ajánlottnál nagyobb adag alkohol a közhiedelemmel ellentétben megterheli az emésztőrendszert.Értékelje a cikket!
Tisztelt Doktornő/Doktor Úr! Egyéb ok miatt folyamatosan jártam laborkontrollra az elmúlt időszakban, de nem tudom eldönteni, hogy van-e baj a vesémmel. Az tény, hogy "érzem" a vesém, az is, hogy előfordul vizelési gond (éjszaka), de a háziorvosomhoz nem jutok be, nefrológus pedig nem válaszol itt. A leletem csatoltam. Köszönöm szépen!
Kedves Kérdező! Leletében az emelkedett vércukorszinten kívül, urológiai szempontból kórosat nem látok. Tisztelettel: Prof. Dr. Nyirády Péter