A Pizza Pascalina névre keresztelt tésztakorongról azt állítják, hogy rendszeres fogyasztása meghosszabbíthatja az életünket. A Pascalina olyan összetevőkből áll, amelyek a mediterrán étrendben is fontos szerepet kapnak, illetve amelyekről köztudott, hogy igen egészségesek. Az étel nem tartalmaz sem húst, sem sajtot, viszont a feltétek között található paradicsom, olívabogyó és egy rapini nevű brokkolifajta is. Először a nápolyi pizzafesztiválon fogják majd árulni a nagyközönségnek.
Az Istituto Tumori in Naples tudósai azt állítják, hogy ez a pizza annyira egészséges, hogy heti két alkalommal bárki bátran fogyaszthatja. Mindez bizonyára jó hír a pizzarajongók számára, hiszen ez az étel eddig nem tartozott a kifejezetten egészséges élelmiszerek közé. Mivel a pizza világszerte nagyon kedvelt, az alkotók abban reménykednek, hogy az újítás egészségesebb táplálkozásra bátorítja majd az embereket.
A Pascalina tésztája búzalisztből készül, a paradicsom és rapini mellett pedig extra szűz olívaolajat, olajbogyót, fokhagymát és chilit is felhasználnak a készítéséhez. A sajt és a hús azért marad le róla, mert bár népszerű feltétek, de emellett elég zsírosak is, ezáltal hozzájárulhatnak a szívbetegségek kialakulásához. A felsorolt összetevők közül viszont a paradicsomnak bizonyítottan rákmegelőző hatása van. A szakértők hosszú ideje egyetértenek abban, hogy a mediterrán étrend segít megelőzni az elhízást, illetve a rákos megbetegedések, a szívbetegségek és az agyi betegségek kialakulását egyaránt.
Forrás: dailymail.co.uk
