Vannak élelmiszerek, melyek úgy látják el a szervezetünket a megfelelő tápanyagokkal, hogy közben nem kell aggódnunk a kalóriák miatt. Ilyen a zabpehely is, amely kiváló élelmiszer a napi rostszükségletünk fedezésre is. Egyik legjobb tulajdonsága, hogy lassú felszívódású szénhidrátként nem emeli meg hirtelen az inzulinszintet, vagyis állandó marad a vércukorszint és tovább tart a jóllakottságérzet is.
Amellett, hogy kiváló alternatíva gyors reggelikhez, sütemények alapjaként is megállja a helyét, a fehér liszt helyett tökéletes választás a zabpehelyliszt. Mert valószínű szembesültünk már bevásárláskor azzal a problémával, mennyire nehéz olyan édességet leemelni a polcról, amelyről el is hisszük, hogy egészséges, nincs tele cukorral, és még megfizethető áron kínálják. Ha nincs kedvünk kísérletezni a bolti finomságokkal, mi magunk is készíthetünk egészséges nassolnivalót magunknak. Íme egy könnyű recept.
Ilyen lesz a zabpelyhes kekszünk
Hozzávalók
- 27 dkg apró szemű zabpehely, átdarálva
- 4 evőkanál sima liszt
- egy fél tábla keserű csoki
- 15 dkg vaj, egy nagy kanál kókuszzsír
- 10 dkg törökmogyoró megpirítva, durvára vágva
- egy tojás
- édesítőszer
- egy (lehetőleg bio) narancs héja belereszelve
- csipet só
Pofonegyszerű az elkészítése: vágjunk mindent össze, rakjuk bele egy nagy tálba, mehet bele egy csipet só, majd gyúrjuk össze. Ahogy összeállt, formázhatjuk is, azaz tenyérben kilapítjuk, és mehet is úgy 15 percre a 180 fokos sütőbe, sütőpapíron.
A recept a Majomkenyér.hu oldalán jelent meg. Az oldal vállalása, hogy segít abban, mindenki egészségesebben, okosabban, örömtelibben étkezzen. Nemcsak információk, cikkek formájában, de étel-házhozszállítóként is. Az ételek mind friss, vegyszermentes alapanyagból, adalék- és színezékanyagmentesen, tartósítószer nélkül készülnek. Ételrendelés ide kattintva.
