A dietetikus véleménye
Magas rostartalommal rendelkezik, székrekedésben is jól alkalmazható ez a sütemény. Jó szívvel ajánlanám mindenkinek, különleges édesség.
Elkészítés
A zabpelyhet beáztatjuk a tejbe kb. 1/2 órára. A tojásokat a mézzel habosra felverjük, hozzáadjuk az olajat, a sütőporral és sóval elkevert lisztet, végül pedig a tejes-zabpelyhet. Enyhén kiolajozott muffinformába adagoljuk és 180-200 fokon kb. 17 perc alatt megsütjük. Ízlés szerint fűszerezhetjük is: reszelt narancshéjjal, ánizzsal, stb.
Ebből a mennyiségből 6 süteményünk lesz.
Megjegyzés: A zabpehely vérkoleszterincsökkentő hatással rendelkezik.