A vörös hús mégsem egészségtelen?

HáziPatika

Egyes ételeket egészségtelennek hiszünk, pedig egy kis odafigyeléssel nyugodtan beilleszthetjük az étrendünkbe. Lássunk néhány gyakori példát.

Tészta

Számos egészségtelennek hitt étel valójában egészséges mértékkel fogyasztva, és persze azon is sok múlik, hogy hogyan készítjük el. A tészta is éppen ilyen. Alacsony a zsír- és sótartalma, ráadásul sokáig eltelít, így egy finom egytálétel után kevésbé leszünk hajlamosak a nassolásra vagy túlevésre. Persze fontos, hogy milyen alapanyagokat használunk - teljes kiőrlésű tésztával, olívaolajjal és egy kis parmezánnal nem foghatunk mellé.

Vörös hús

A vörös húsokról sok mindent lehet hallani, a sovány részükkel viszont nincs semmi gond. Sőt, kiváló protein-, B12-vitamin-, niacin-, cink-, vas- és Omega-3-forrásnak számítanak. Fogyasszuk alkalmanként, ügyelve a mértékre.

Nem csak az egészségtelennek hitt ételekről derülhet ki, hogy valójában egészségesek: vannak olyan, a legtöbbek szerint egészségünkre pozitív élelmiszerek, amelyeket mégis inkább jobb elkerülnünk. Ha kíváncsi rá, melyek ezek, kattintson!

Pattogatott kukorica

Ha nem visszük túlzásba a sót és a vajat, akkor a pattogatott kukorica egészséges nasi: magas a rosttartalma, illetve kiváló mangán-, magnézium- és antioxidáns-forrás.

Méz

Tele van antioxidánsokkal és a belekre gyakorolt jótékony hatásai révén az emésztést is segíti.

Egészségtelennek hitt ételek, amelyek mégis egészségesek
A mogyoróvaj  fogyasztása akár komoly betegségek kialakulásának kockázatát is csökkentheti

Mogyoróvaj

Több tanulmány is bizonyította, hogy a mogyoróféléket és mogyoróvajat fogyasztóknál kisebb a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem esznek ilyesmit. A mogyoróvaj persze zsiradékban gazdag, de ezt főként telítetlen zsírsavak (ami jó a szervezetnek) adják. Emellett káliumtartalma miatt is ajánlott olykor egy-egy kanálnyi.

Csokoládé

Egy-két kocka étcsokit olykor nemcsak kellemes érzés elmajszolni, hanem kimondottan ajánlott is - méghozzá flavonoidtartalma miatt. Ez a sejtvédő, vérnyomáscsökkentő, keringésjavító alkotóelem bizonyos szívbetegségek kockázatát is csökkenti.

Tojás

D- és B-vitaminokat, szelént, valamint a fehérjéket alkotó aminosavakat tartalmaz, "bónuszként" pedig reggelire fogyasztva akár egész délelőttre eltelít.

Sötétebb csirkehús

Ha nem a csirke fehér húsából, hanem a sötétebb színűből készítünk vacsorát, akkor tény, hogy több telített zsírt viszünk be a szervezetünkbe, viszont több vasat, cinket, szelént, A-, B- és K-vitamint is. Taurinban is gazdagabb a csirke "nem fehér" húsa, ami segít a zsírbontásban, illetve gyulladáscsökkentő, és helyrebillenti a vérnyomást is.

Krumplisaláta

Ha alacsony zsír- és kalóriatartalmú majonézzel készítjük, a krumplisaláta a benne lévő krumpli kálium- és magnéziumtartalma miatt kimondottan jó választás.

Kávé

Ha figyelünk a mértékre, illetve a tejszínre és a cukorra, akkor a kávé kifejezetten ajánlott - szakértők szerint nem emeli a stroke és a szívbetegségek kockázatát, hanem napi három-öt kávé fogyasztásával éppen ellenkezőleg, csökkenti azt.


Fagyasztott zöldségek

A fagyasztott zöldségek nemcsak ugyanolyan jók, mint a frissek, hanem néha még jobb választás is a jeges alternatíva: ezeket általában éretten, legszebb-legjobb állapotukban szedik és fagyasztják.

Brie sajt és társai

A Brie sajt, a joghurt és a magasabb zsírtartalmú tej nem feltétlenül járul hozzá az elhízáshoz, szívbetegségekhez, diabéteszhez vagy stroke-hoz, de a kalóriákra azért figyeljünk.

Sovány disznóhús

A sovány sertés szűzpecsenye nemcsak finom, hanem diétázóknak is remek választás lehet, mert segít megszabadulni a pluszkilóktól és a felesleges zsírtól.

Avokádó

Az avokádó zsírtartalma magas, de ezek jó zsírok, melyek hozzájárulnak, hogy a hasi zsírpárnák csökkenjenek, illetve hogy szívünk, koleszterinszintünk, látásunk és bőrünk is rendben legyen.

Forrás: webmd.com

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+25, +30 °C
Minimum:
+11, +16 °C

Hazánkban pénteken délelőtt napos, derült időre van kilátás, északkeleten képződhet kevés gomolyfelhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag