A legegészségesebb fűszerek

Ha a 2017-es év a probiotikumoké és a szuperélelmiszereké volt, akkor a 2018-as a fűszerekről fog szólni. A kömény, a fahéj, a kurkuma és a chili az egészségünkre is jó hatással van.

A 2017-es év egészségtrendjei elsősorban a probiotikumok, valamint a szervezetünkre kiemelten pozitív hatású szuperélelmiszerek voltak. Táplálkozási szakértők szerint idén az egészséges fűszerek kerülhetnek reflektorfénybe, amelyek egyre több konyhába jutnak el Magyarországon is, és ízük mellett a szervezetünkre gyakorolt pozitív hatásaik miatt is javasolt fogyasztani őket. Íme a hat fűszer, melynek gyógyhatását tudományos kutatások is igazolták!

Kurkuma

A kurkuma egy termogén, vagyis "hőtermelő" fűszer: az emésztési folyamat során termelt hő elősegíti a zsírégetést, és a különböző gyulladásokat is enyhíti a szervezetben. Mivel serkenti a keringést, támogatja az immunrendszert és a szövetek regenerálódását, nagyon jó hatással van az egész szervezetre. Egyes kutatások szerint az Alzheimer-kór ellen is hatásos lehet a fűszer rendszeres fogyasztása.

Betegségek, amelyekre jó a kurkuma

A kurkumát évszázadok óta nemcsak szép színe és kellemes íze, de gyógyító hatása miatt is használják, különösen Ázsiában és a Távol-Keleten. Cikkünkből kiderül, hogy mi mindenre jó!

Fontos az is, hogy a kurkumát a legkönnyebben felszívódó formában fogyasszuk, a főzés során ugyanis gyógyhatása is jelentősen lecsökken. A Cardiff Egyetem kifejlesztett egy szájsprayt, amellyel adagolva a fűszer gyógyhatása négy és félszer nagyobb mint a hagyományos vagy a tablettás bevitelé.

Fahéj

A téli időszak egyik legkedveltebb fűszere, amely a forralt bor és a sütemények jellegzetes ízéhez is hozzájárul. Gyógyhatása miatt évszázadok óta népszerű, a középkorban például a krónikus köhögés és az ízületi gyulladás ellenszerének tartották. Kutatások igazolták, hogy rendszeres fogyasztása segít beállítani a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők vércukorszintjét, emellett baktérium- és gombaölő hatása van, illetve az agyműködésnek is jót tesz. Egyesek a megugró vércukorértékek miatt nem alszanak jól - nekik is ajánlott lefekvés előtt fahéjat fogyasztani, a fűszer ugyanis stabilizálja a vércukor értékét.

A fahéj kedvelt fűszer, és kimondottan egészséges is
A fahéj kedvelt fűszer és kimondottan egészséges is

Chili

A csípős étel megizzaszt, de a chili a kurkumához hasonló termogén hatása igen kedvező a szervezetre. Segíti az emésztést és a vérkeringést, védi a szív- és érrendszerünket. Megelőzhetjük a felső légúti megbetegedéseket, valamint a benne lévő kapszaicin fájdalomcsökkentő hatású is egyben. Persze, túlzásba vinni a csípősséget sem szabad, mértékkel viszont egészséges és ízletes a növényből készült fűszer.

Görögszéna

A görögszéna magjai és a levelei is értékes tápanyaggal szolgálnak, mert gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban: magnéziumot, foszfort, vasat, rezet, mangánt és B6-vitamint is tartalmaznak. Nagy segítség lehet a cukorbetegségben szenvedőknek, mert javítja a glükóztoleranciát, csökkenti a vércukorszintet, a görögszénamagban található rostok pedig a különböző szénhidrátok felszívódását is lassítják, így avércukorszintkiegyensúlyozottabb lesz.

Gyömbér

A gyömbér fogyasztása felgyorsítja az anyagcserét és szintén termogén hatása van. Fogyasztása megnyugtatja a gyomrot, hányingerellenes, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, köhögéscsillapító, valamint mikrobaellenes hatásokkal is rendelkezik. Rengeteg módon felhasználható, ízesíthetünk vele leveseket és húsételeket, de teákba és süteményekbe is rakható. A gyömbér nagyszerűen erősíti immunrendszerünket, és különösen előnyösen hat, ha megfáztunk vagy influenzásak vagyunk.


Fekete kömény

A kömény fogyasztásának pozitívumai kevésbé ismertek, pedig egészségünkre számos módon jó hatással van. Egy 2010-es indiai tanulmány szerint a fekete kömény segített egyensúlyba hozni a vércukorszintet azoknál a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik rendszeresen fogyasztottak 2.5 milligrammot belőle. Tartalmaz egy timol nevű vegyületet is, amely segíti az emésztőrendszer helyes működését, illetve enyhíti a légzési problémákat, és bizonyos bőrbetegségek tüneteit is.

Forrás: Daily Mail Online

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
0, +6 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég, többfelé várható csapadék.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag