Egy fárasztó nap után valóban nincs egyszerűbb megoldás a pizzarendelésnél vagy a gyorsétteremben való étkezésnél, esetleg egy fagyasztott készétel mikróban való felmelegítésénél. De mégsem érdemes ezt a szokást rendszeressé tenni, hiszen hosszú távon károsak lehetnek egészségünkre, rövid távon pedig könnyen túlsúlyhoz vezethetnek.
Ha valóban gyors ételeket szeretnénk a családi asztalon tálalni, inkább gyorsan elkészíthető alapanyagokat válasszunk, így például leveles tésztát, amiből akár fél óra alatt ízletes, egészséges finomságot varázsolhatunk különösebb erőfeszítés nélkül. Az alábbi ételek reggelire , vacsorára, vagy akár egy gyors desszertnek is tökéletesen megfelelnek.
Túrós batyu
Keverjünk ki 50 dkg túrót ízlés szerint cukorral , egy kevés vaníliaőrleménnyel. Adjunk hozzá friss citromlevet és a reszelt héját, tetszés szerint egy kevés mazsolát, és alaposan keverjük össze. A leveles tésztát vágjuk nyolc egyenlő négyzetre, mindegyik közepébe halmozzunk a túrós töltelékből, majd a négy szélét, mint egy batyu, csippentsük össze, és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kóstoljunk meg többféle leveles tésztát
Spenótos pite
40 dkg spenótot futtassunk meg egy kevés vajon, adjunk hozzá 3-4 gerezd zúzott fokhagymát, és pároljuk pár percig. 2 tojást keverjünk ki 3 dl tejszínnel, sózzuk, borsozzuk. A leveles tésztát tegyük egy kivajazott piteformába, tegyük rá a spenótot, majd a tojásos, tejszínes keveréket. Végül megszórjuk 15 dkg reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
Paradicsomos-fetás tortácska
Néhány szem paradicsomot szeleteljünk fel, a leveles tésztát vágjuk nyolc egyenlő részre. Helyezzünk mindegyik közepére egy-egy szelet (ha kisebb, akkor több) paradicsomot, morzsoljunk rá egy kevés fetasajtot, sózzuk, borsozzuk, és meghintjük egy kevés olívaolajjal . 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, és friss salátával tálaljuk.
Ilyet érdemes vásárolni!
Ma már kaphatóak teljes kiőrlésű leveles tészták is, így ha valóban tápláló ételt szeretnénk, részesítsük ezt előnyben. Ha pedig valóban időt szeretnénk spórolni az elkészítésével, válasszuk az előre kinyújtott és sütőpapírba feltekert leveles tésztákat.
