A kaliforniai Pomona Orvostudományi Egyetem kutatói Olivia J. Phung vezetésével 20 korábbi klinikai kísérlet eredményeit elemezték, és kimutatták, hogy a zöld tea 5-6 ponttal nagyobb mértékben csökkenti a teljes és az LDL (rossz) koleszterin szintet, mint a placebo. A kísérletekben zöld teát, illetve a zöld tea egyik összetevőjét, katekint tartalmazó kapszulákat használtak, amelyek vélhetően csökkentik a koleszterin felszívódását a bélrendszerben.
A zöld tea általánosságban hatékonyabbnak bizonyult, mint a kapszula, de az előny mindkettő esetében meglehetősen szerény. Az elemzés azt mutatta, hogy a zöld tea csak szerény mértékben befolyásolja a koleszterinszintet. A kutatók nem találtak szilárd bizonyítékot arra, hogy a zöld tea növelné a HDL (jó) koleszterin szintjét, vagy csökkentené a trigliceridszintet. A magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára tehát Phung szerint a zöld tea nem helyettesítheti a gyógyszereket.
"Ha valaki gyógyszert szed koleszterinszintje szabályozására, nem szabad zöld teára cserélnie, folyadék vagy kapszula formájában sem" - tanácsolja a kutató. Viszont a zöld tea étrendünkhöz történő hozzáadásával még jobban elősegíthetjük a koleszterinszint csökkenését.
A szakértők a koleszterinszint szabályozása érdekében nagy mennyiségű rostdús gabonát, gyümölcsöt, zöldséget javasolnak, emellett a húsokban és a zsíros tejtermékekben lévő telített zsírok helyett a halakból és növényi olajokból származó zsírok fogyasztására buzdítanak.
