Ételek, amelyek lassítják az anyagcserét

HáziPatika

Jó, ha tudjuk, hogy amellett, hogy vannak olyan ételek, amelyeknek a fogyasztása felgyorsíthatja az anyagcserénket, vannak olyanok is, amelyekkel éppen ellentétes hatást érhetünk el. Érdemes átgondolni, mikor és mennyit eszünk belőlük, ha nem szeretnénk, hogy felkússzon ránk egy-két plusz kiló.

Milyen ételekkel vigyázzunk, ha nem akarunk belassult anyagcserét?

Fehér liszt

Bár a fehér lisztből készült tésztát és péksüteményeket sokan jobb ízűnek találják a teljes kiőrlésűeknél, emiatt nem biztos, hogy megéri őket gyakrabban fogyasztani. A fehér liszt őrlése során ugyanis rengeteg hasznos anyagot, rostot és antioxidánsokat távolítanak el a gabonából, ami miatt az íze ugyan jobb lesz, viszont sokkal kevesebb lesz benne a tápanyag. A rostok hiánya miatt a fehér lisztes termékek lassítják az emésztést, és a szervezetnek ráadásul nem kell energiatöbbletet felhasználnia ahhoz, hogy az ilyen ételeket feldolgozza. Válasszuk inkább a teljes kiőrlésű lisztből készült pékárukat, tésztákat, ha nem szeretnénk egy számmal nagyobb ruhát hordani.
A fehérlisztből készült péksütemények is lassítják az anyagcserét
A fehérlisztből készült péksütemények is lassítják az anyagcserét

Marhahús

A hagyományos tartású marhák húsában több az antibiotikum, mint azokéban, amiken szabadon tartanak, és füvet legelhetnek. Egy 2013-ban készült tanulmány szerint pedig ezek az antibiotikumok káros hatással vannak az emésztőrendszerünkben található "jó" baktériumokra. Emiatt nem csak az ételek feldolgozását nehezíti meg, ha ilyen húst fogyasztunk, de még a súlyunk is növekedhet tőle, így amikor csak tehetjük, inkább a szabad tartású állatok húsából készült termékekből válogassunk.

Alma

Napi egy alma távol tartja az orvost? Nos, nem feltétlenül. Egy tanulmány szerint bizonyos gombaölő szerek, amelyeket zöldségek és gyümölcsök kártevőmentesítésére használnak, súlynövekedést okoztak egereknél, és a tudósok szerint az emberekre is hasonló hatással vannak. Éppen ezért azt javasolják, hogy az organikusan termesztett verziót vásároljuk belőlük, és ügyeljünk rá, hogy minden zöldséget és gyümölcsöt alaposan megmossunk fogyasztás előtt.

Omega-6 zsírsavak

A chiamagban, dióban, lazacba és tojássárgájában található omega-3 zsírsavak nagyon egészségesek, de nem szabad őket összekeverni az omega-6 zsírsavakkal. Utóbbiakból bőven van a vajban, sertéshúsban, csirkecombban, péksüteményekben - ezek pedig mind lassítják az anyagcserénket. Ráadásul még azinzulinrezisztenciakialakulásának esélyét is növelik. Éppen ezért érdemes ügyelni arra, hogy a zsírfogyasztásunk nagyobb része az omega-3 zsírsavakból tevődjön ki, az omega-6 bevitelét pedig próbáljunk minél inkább csökkenteni.

Értékelje a cikket!

Lehet-e búzaliszt érzékenységtől krónikus gyengeség? A lányom 17 éves. Folyamatosan romlik az állapota, de nem találták még az okát. Nincs hasmenése, néha puffad. Laborértéke alapján enyhe búzaliszt érzékenység lett kimutatva. Okozhatja ez a gyengeségét?

Kedves Kérdező! Lehet. De további anyagcsere problémák is lehetnek. Sajnos kevés infó alapján nehéz vélemény mondani. Üdvözlettel: Dr. Mihranian Hermon

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+19, +24 °C
Minimum:
+1, +7 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt sok napsütésre van kilátás, szinte felhő sem lesz az égen.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag