Az emberi bélflóra olyan egyedi, mint az ujjlenyomat. Rendkívül változatos közösségről beszélünk, amelynek összetétele nagyban meghatározza a többi között az emésztést, illetve immunrendszerünk működését is. Ahhoz azonban, hogy a hasznos baktériumok be tudják tölteni e fontos funkciójukat, táplálnunk kell őket – írja cikkében a Harvard Egyetem orvosi kara. E téren nagy szerepet játszanak a probiotikumok és prebiotikumok. Előbbiek olyan élő mikroorganizmusok, amelyek egyes élelmiszereinkben fordulnak elő, azokat elfogyasztva pedig gazdagítják a bélflórát. A prebiotikumok ezzel szemben olyan, számunkra emészthetetlen élelmiszer-összetevők, amelyek táplálékul szolgálnak a bélflóra közössége számára. Nagyon leegyszerűsítve probiotikumokhoz fermentált élelmiszerek révén juthatunk legkönnyebben hozzá, míg prebiotikumokhoz megfelelő rostbevitellel.
Alábbi galériánkban olyan ételeket mutatunk be a BBC Good Food gyűjtése alapján, amelyek rendszeres fogyasztása támogatja a bélflóra egészségét.
6 fotó
Borítókép: Getty Images
