A szeptember nemcsak egy új évszak kezdete, de a laza hónapok után a gyerekek visszaülnek az iskolapadba, újra jön a rend és a fegyelem. Ha odafigyelünk táplálásukra, segíthetjük az év elejét, majd beépítve ezeket az alapanyagokat a mindennapokba, az év végi bizonyítvány is jobb eredményeket hoz.
Reggeli
Az első étkezés a legfontosabb a nap folyamán. A citromos-mézes teába reszeljünk egy körömnyi friss gyömbért, ami a benne lévő növényi véralvadásgátlónak köszönhetően serkenti az agy vérellátását. Mellé főzzünk banános zabkását. A banán magas tirozintartalma támogatja a koncentráló képességet, a zab - a banánnal kiegészítve - megfelelő energiát biztosít a nap elindításához. Készítsük a kását szójatejben, a benne lévő folsav karban tartja az ereket (így az agyi ereket is!), magas B-vitamin-tartalma jó hatással van az idegrendszerre, a lecitin javítja a memóriát és segít a stesszhelyzetekben. Egy matek doga pedig nem kevés stresszel jár!
Tízórai
A cékláról sokak egyetlen emléke a hullámos oldalú ecetes valami, amit a menzán a sült csirkecomb és a rizibizi mellé adtak. Így érthető, hogy nem a kedvenc eledelünk ez a vörös zöldség. A céklának van azonban más elkészítési módja is! Süssünk uborkagyalun szeletelt, mézes-olajos keverékkel megkent céklát 30 perc alatt 180 fokon ropogósra, és máris kiváltottuk az egészségtelen burgonyaszirmokat! Emellett a vörös zöldség igazi vitaminbomba: azon túl, hogy segít megelőzni a betegségeket, az agy oxigénellátását is serkenti, így gyermekünk jobban figyel majd kémia vagy akár történelem órán.
Ebéd
Halat és zöldséget nehéz beleimádkozni a gyerekekbe. Találjuk meg mégis a módját! Próbáljunk meg például teljeskiőrlésű leveles tésztába csomagolva kis halas-paradicsomos batyukat gyártani vagy halas, paradicsomos pennével színesíteni a hétköznapokat! A tengeri hal kolinban, a paradicsom pedig likopinban gazdag, és hatásukra könnyebben megy majd a verstanulás is irodalom órára.
Uzsonna
Ha elkészült a házi feladat, akkor jöhet a játék az udvaron. Nehéz ilyenkor evésre bírni a gyereket, nem szeretne időt tölteni ezzel, nehogy kimaradjon a grundon a focicsapatból. Adjunk a kezébe egy marék mandulát, és már mehet is! Az olajos magvak tele vannak energiával, közülük a mandula a magnézium-, kálium-foszfát- és E-vitamin-tartalmának köszönhetően az agyat is karban tartja.
Vacsora
Egy joghurtos gyümölcssaláta kellemes befejezése a napnak. Vágjuk össze falatnyi kockákra a gyümölcsöket, majd joghurttal és 1-2 kiskanál mézzel öntsük nyakon. Áfonyát (frisset vagy aszaltat) ajánlott a keverékbe tenni, mert magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően megköti a szabadgyököket, és a nagyszámú antocián javítja a memóriát.
Ha ilyen és ehhez hasonló ételekkel kényeztetjük gyerekeinket, az iskolai eredményeik már csak rajtuk múlnak!
