A daganatos betegségekkel kapcsolatban rengeteg információ kering a neten. Sokszor egymásnak ellentmondó tanácsokkal, „csodadiétákkal” és tiltólistákkal kecsegtetnek olyan lifecoachok, edzők és influenszerek, akik nem táplálkozástudományi szakemberek. Az emlőrák étrendi befolyásolásával kapcsolatban különösen sok a hamis vagy téves információ, talán azért, mert a nők körében az egyik leggyakoribb daganatos megbetegedésről van szó – figyelmeztetett közleményében a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ).
Nincs rákellenes csodadiéta, de ettől még sokat tehetünk
A mellrákkal minden nyolcadik magyar nőnek meg kell küzdenie az élete során. Rákellenes csodadiéták azonban nincsenek. A tudományosan alátámasztott ajánlások ennél sokkal hétköznapibbak és egyszerűbbek. A valódi megoldás ugyanis a táplálkozási szélsőségek kerülése. A testünket nem büntetni kell, inkább egyensúlyba hozni.
A dietetikusok szerint az étrendünkkel kapcsolatban a két legfontosabb szó a változatosság és a mértékletesség. „Fontos megjegyezni azt is, hogy nem kell minden falatnál tökéletesnek lenni, elég, ha az adott napon belül megtaláljuk a helyes arányokat, és a testünket partnerként kezeljük, nem ellenségként” – fogalmaztak.
Az Okostányér elnevezésű, hazai táplálkozási ajánlás remek kiindulópont lehet a megbízható, tudományosan alátámasztott táplálkozási elvekhez és adagokhoz. Az egyszerűen megfogadható étkezési tanácsok betartásával máris nagyon sokat tehetünk azért, hogy megóvjuk az egészségünket vagy – ha már kialakult a betegség – megőrizzük a kezelések alatti erőnlétünket. „A tudomány egyértelműen azt állítja, hogy a változatos, mértékletes és kiegyensúlyozott étrend az, ami valóban segít. Ez az alapja a megelőzésnek, és annak is, hogy a kezeléseket könnyebben elviseljük” – mutattak rá a szakértők.
Ezekből inkább kevesebbet egyél
Vannak olyan ételek, amelyekkel nem baj, ha kicsit óvatosabban bánunk, ugyanis ezek túlzott fogyasztása valóban növelheti az emlőrák kockázatát. Nem kell ezeket teljesen kiiktatni az étrendből, a fogyasztásuknál azonban nagyon fontos a mértéktartás. „A cél nem a tiltás, hanem a tudatosság” – mutattak rá a dietetikusok.
A szakértők szerint az alábbiak fogyasztását kell mindenképpen kordában tartani:
- alkohol – már kis mennyiségben is növelheti az emlőrák kockázatát;
- vörös hús – heti 350 grammnál többet nem javasolt enni belőle;
- füstölt, pácolt vagy túlsütött (szenes) húsok – káros vegyületek keletkezhetnek ezekben;
- finomított szénhidrát és cukor – túlzott bevitelük fokozhatja a gyulladást;
- telített zsírok és zsíros tejtermékek – hosszú távon nem kedveznek a hormonális egyensúlynak.
Ételek, amelyek segíthetik a mellrák megelőzését
A fentiekkel ellentétben a következő ételek azonban a kutatások szerint védő hatásúak lehetnek, és hozzájárulhatnak a testi-lelki harmóniához is:
- zöldségek, gyümölcsök, rostok – napi 40-50 gramm rost remekül támogatja az emésztést és a sejtek megújulását;
- halak és növényi olajok – az omega-3 zsírsav gyulladáscsökkentő hatású, és jót tesz a szívnek is;
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek – természetes kalciumforrásként a csontokat is védik;
- keresztes virágú zöldségek (például a brokkoli, a káposzta és a karfiol) – természetes rákellenes vegyületeket tartalmaznak;
- szója – mértékkel fogyasztva támogathatja a hormonális egyensúlyt.
„Az egészséges étrend tehát nem lemondás, hanem tudatos döntés, hogy a testünket partnerként kezeljük. Ez vonatkozik már kialakult betegség esetén a kezelések idejére is. Akkor azonban az étrend célja nem csak a test harmonikus táplálása, hanem az erő és az életminőség megőrzése is. Ebben az életszakaszban is az Okostányér az alap, de mivel minden beteg egy kissé máshogy reagál a kezelésekre, így a személyre szabott étrend jelentősége is megnő. A legjobb, ha ennek kialakításában dietetikus segít, hiszen az étrendet befolyásolja az aktuális egészségi állapot, a terápia típusa, az esetleges mellékhatások, az egyéni ízlés és az életmód. Különösen hormonterápia idején fontos a tudatos életmód, ami segíthet a csontritkulás és a szív-érrendszeri problémák megelőzésében is” – olvasható az MDOSZ közleményében.
