Az American Diabetes Association álláspontja szerint bár az almában szénhidrát és cukor is van, fogyasztása (illetve egyéb gyümölcsök fogyasztása) nem jelent problémát az 1-es, illetve 2-es cukorbetegséggel küzdők számára. Az almában másféle cukor van, mint a hozzáadott cukrot tartalmazó ételekben, emellett pedig sok rostot és számos tápanyagot tartalmaz.
Hogy illeszthető be a diétába?
A cukorbetegeknek érdemes tisztában lenniük azzal, hogy az almafogyasztás milyen hatással van rájuk, illetve hogyan illeszthetik be a gyümölcsöt a cukorbetegségnek megfelelő diétába – figyelmeztet a Medical News Today cikke.
A cukorbetegeknek oda kell figyelniük, hogy mennyi szénhidrátot visznek be, hogy egész nap kiegyensúlyozott maradjon a vércukorszintjük.
Az almában található cukor nagy része természetesen előforduló fruktóz, amely másképpen hathat a szervezetre, mint a többi cukorféle. Emellett a fruktóz különbözik azoktól a finomított, illetve feldolgozott cukorféléktől, amelyeket a csomagolt élelmiszerek, csokoládék, kekszek tartalmaznak.
Egészséges fehérjével érdemes kombinálni
Az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent kutatás szerint a glükózzal és szukralózzal ellentétben a fruktóz hatására kevesebb cukor, illetve inzulin kerül a vérbe. Egy közepes almában 4 gramm rost is található, amely segít lassítani a cukor felszívódását, ez pedig meggátolja az inzulinszint, illetve a vércukorszint ingadozását. Emellett ha a gyümölcsöket valamilyen egészséges fehérjével kombináljuk, szintén csökkenthető a vércukorszint ingadozásának esélye, illetve tovább érezzük magunkat jóllakottnak. A legfontosabb, hogy a cukorbetegek figyeljék a testük jelzéseit, miután gyümölcsöt esznek.
