Italok kevés kalóriával év végére

Fahéjas tojáslikőr

(150 kcal/pohár)

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 4 tojás
• 100 g nádcukor
• 1/2 liter mandulatej
• 200 ml rum vagy vodka
• fahéj és vaníliaaroma ízlés szerint

Elkészítés:

A tojásokat válasszuk szét, és a sárgájukat egy tálban alaposan keverjük el a nádcukorral. A tejet öntsük egy lábasba, ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat és vaníliaaromát, majd forralás mellett, folyamatosan kevergetve lassan adagoljuk hozzá a tojásos-cukros keveréket. Ha jól elkeveredett, hagyjuk kihűlni, öntsük hozzá a rumot, majd töltsük üvegbe. Hűtőszekrényben hagyjuk összeérni az ízeket 1-2 napig.

Számos cukortípus kapható manapság a boltokban, miközben sokszor azt sem tudjuk, miben térnek el egymástól. Pedig a helyes döntéshez célszerű tisztában lenni néhány érdekes információval.
Íme, egy rövid lajstrom, ami segít eltájékozódni a cukrok világában!

Forralt bor

(100 kcal/pohár)

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 3 db fahéjas-almás teafilter
• 3 dl víz
• 3 dl száraz vörösbor
• 1 fahéjrúd
• 1-2 teáskanál sztívia
• szegfűszeg és reszelt citromhéj ízlés szerint

Elkészítés:

A teafiltereket forrázzuk le 3 dl vízzel, és hagyjuk állni kb. 5 percig. Ha letelt az idő, a teát öntsük át egy kisebb lábosba, adjuk hozzá a bort, dobjuk bele a fahéjrudat, majd fűszerezzük ízlés szerint. Forraljuk fel, aztán hagyjuk kihűlni - végül édesítsük sztíviával.

Cosmopolitan-koktél

(110 kcal/pohár)

Hozzávalók 2 adaghoz:

2,5 dl cukormentes áfonyalé

1 dl lime-lé

2 dl szaké (rizspálinka, italkereskedésekben kapható)

jégkocka

Elkészítés:

Az áfonya- és lime-levet öntsük shakerbe, tegyünk bele pár jégkockát, adjuk hozzá a szakét, majd alaposan rázzuk össze. A kész koktélt Y-alakú pohárban tálaljuk. A rizspálinkát Japánban igazi gyógyszernek tekintik, ráadásul a benne található aminosavak megszépítik a bőrt, a hajat és a körmöt.

Forró vajas cider

(130 kcal/pohár)

Hozzávalók:

• 1 liter almabor
• 2 evőkanál nádcukor
• 1 csipet fahéj és szegfűszeg
• reszelt narancshéj
• 10 dkg zsírszegény vaj

Elkészítés:

Ez a vajas különlegesség - noha eredetileg almabor helyett rummal készül - az angolok kedvenc ünnepi itala, már VIII. Henrik is ezzel "gyógyította" magát, ha meghűlt.

Az almabort öntsük egy nagy lábasba, adjuk hozzá a fahéjat, szegfűszeget és reszelt narancshéjat, majd közepes lángon forraljuk fel. Ha kész, szűrjük le az italt. Készítsük elő a rumospoharakat: mindegyik aljába tegyünk egy aprócska vajkockát, majd öntsük rá a forró italt.