"A korábbi vérvizsgálatok az allergiás beteg allergénje elleni specifikus ellenanyag (IgE) termelésének mértékét tudták kimutatni. Ma azonban már tudjuk, hogy az egyes allergének több összetevőből állnak, ezek a komponensek pedig eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek" – mutatott rá dr. Hidvégi Edit gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa. Hozzátette, így fordulhat elő, hogy valakinél az IgE értéke nem emelkedett, tehát a vizsgálat negatív, pedig tünetei vannak. Azonban ha megnézzük az egyes komponenseket is, akkor kiderülhet, hogy valamelyik emelkedést mutat. Ezt azonban kizárólag olyan teszt tudja kimutatni, amely képes az allergénkivonat mellett a komponenseket is vizsgálni.
Ha valakinél emelkedett a búza ellenanyagának mértéke, ami a hagyományos allergiavizsgálattal kimutatható, akkor tünetei állandóan jelentkeznek. Ha azonban a búzaallergén ismert négy komponense közül csak az egyik magasabb, akkor tünetei elsősorban bizonyos helyzetekben – fizikai terhelés vagy más, a szervezetet megerőltető szituáció, például magas láz, nőknél menstruáció, esetleg bizonyos gyógyszerek és alkohol egyidejű fogyasztása esetén – jelentkeznek.
Életveszélyes következmények
Ha nem tulajdonítunk különösebb jelentőséget az említett helyzetekben kialakuló tüneteknek, akár anafilaxiás sokk is jelentkezhet. A búzafüggő, fizikai terhelésre jelentkező anafilaxia akkor alakulhat ki, ha valakinél emelkedett a búza egyik allergénkomponensének értéke a vérben, és fizikai terhelést megelőzően 1-2 órával lisztes ételt fogyasztott. Ilyenkor az edzés vagy a szervezetet megerőltető szituáció következtében nehézlégzés, verejtékezés, sápadtság, csalánkiütés , testszerte ödéma jelentkezhet. A vérnyomás drasztikus csökkenése miatt ájulás, végső esetben a keringés teljes leállása is bekövetkezhet.
A hagyományos allergiatesztek nem adnak választ
"Semmi esetre sem szabad tehát a tüneteket elbagatellizálni! Ha panaszaink vannak, járjunk utána, mi okozhatja azokat" – figyelmeztetett dr. Hidvégi Edit. A korábbi allergiatesztek mellett ma már elérhetőek olyan átfogó megoldások, mint a multiplex allergiateszt, amely egy vérmintából vizsgálja a teljes allergént és a komponenseit is. Ennek azért van különös jelentősége, mert a kivizsgálás során a szokásos allergiatesztek nem adnak választ. Ilyen esetben ugyanis az illetőnek az összes búzaspecifikus IgE laborértéke nem feltétlenül magas, de a vizsgálatkor a búzaallergén egyik komponense, az omega-5 gliadin jelentős emelkedést mutat. A fizikai terhelés indukálta anafilaxiát pedig ez az összetevő váltja ki.
Ha a vizsgálat alapján beigazolódik az omega-5 gliadin szerepe az anafilaxia kiváltásában, akkor természetesen alapvető a búzatartalmú ételek fogyasztásának kerülése a nagyobb megterheléssel járó szituációk alatt és az azt megelőző órákban. Ha a vizsgálat alapján felmerül az anafilaxiaveszély lehetősége, akkor életmódbeli tanácsok mellett szükség lehet életmentő gyógyszer (adrenalintartalmú öninjektor – az életveszélyes tüneteket okozó anafilaxia első tüneteinek észlelésekor kell beadni) alkalmazására, amelyet szükség esetén allergológus orvos ír fel.
