A gyümölcsallergia okai

HáziPatika

A felnőttek 75 százaléka allergiás a nyírfapollenre, akik pedig olyan nyers gyümölcsöket esznek, mint az alma, a cseresznye vagy a körte, illetve nyers zöldségeket fogyasztanak, ugyanazt a problémát tapasztalhatják. A szénanátha a bűnös.

Mit jelent a keresztallergia?

A fehérjék bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben utánozzák azokat a fehérjéket, amelyek az immunrendszert felborító pollenekben találhatóak. Ez a keresztallergiás reakció az orális allergiás szindróma (OAS) vagy pollen-élelmiszer-szindróma néven ismert, amely viszketést vagy duzzanatot okozhat a szájban, az arcon, az ajkakon, a nyelven és a torokban közvetlenül a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása után. Az IgE (Immunglobulin E) antitest által közvetített reakciók olyan vegyi anyagokat szabadítanak fel a sejtekben, amelyek allergiás reakciót okoznak.

barack, ételallergia keresztallergia allergia gyümölcsallergia OAS
A gyümölcsök, ha még oly finomak is, kellemetlen reakciókat válthatnak ki

Évekig semmiféle jele nincs ennek a reakciónak, aztán egyszer csak megjelenik, általában amikor a gyermekkor véget ér, és elkezdődik a fiatalkor. De nem kell kétségbeesni, ha aktiválódik a probléma, hiszen az OAS csak enyhe ételallergia, és csak ritkán eredményez olyan veszélyes reakciókat, mint az anafilaxia vagy a súlyos torokduzzanat.

Kiket fenyeget az OAS?

Más allergiákhoz hasonlóan az OAS az év bármely szakában megjelenhet, és nem mindenki számára ugyanazokkal a tünetekkel. Néhány embernél csak egy almafajta vált ki allergiás reakciót, másoknál többféle gyümölcs vagy zöldség, és van, akit csak bizonyos fajta diók és mogyorók fogyasztása hoz kellemetlen állapotba. Japán kutatók 6 éven át vizsgálták OAS-ban érintett betegeknél az IgE-szinteket, és úgy találták, hogy az almához, az őszibarackhoz, a kivihez és a dinnyéhez kapcsolódott a legtöbb eset.


Egy adott személy ételallergiája azonban függ a szezonális allergiától is. Például aki a füvek pollenjére allergiás, lehet, hogy az őszibarackra és a paradicsomra is, míg a parlagfűre allergiások a banánra és a cukkinira reagálnak túlérzékenységi tünetekkel.

Nyáron rengeteg friss, ízletes gyümölcs kapható, édesség iránti vágyunkat változatosan kielégíthetjük velük. Ám allergiásként résen kell lenni, bizonyos gyümölcsök ugyanis keresztallergiát válthatnak ki, és súlyosbíthatják a már meglévő panaszokat is. Részletek!

Ha valaki tisztázni szeretné a saját érzékenységét, nem tud OAS-tesztet végeztetni, ilyen ugyanis nincs. Ha valaki olyan ételt vesz a szájába, amelyre allergiás, a jelekből gyorsan következtethet a probléma fennállására. Mivel a fehérjék gyakran az élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek) külső rétegeiben, héjában koncentrálódnak, a hámozás segíthet a túlérzékenységi reakciók elkerülésében. Vagy fel kell hevíteni ezeket az élelmiszereket, illetve meg kell mikrózni őket, ami lebontja az OAS-t kiváltó fehérjéket. De a legjobb védelem, hogy elkerüljük a reakciókat okozó nyers élelmiszereket.

Forrás: howstuffworks.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Délelőtt erősen felhős vagy borult lesz az ég, sokfelé várható eső, záporeső.

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag