Gond van a paprikás chipsekkel

A chips tagadhatatlanul a legnépszerűbb sós rágcsálnivalók közé tartozik. Érdemes azonban alaposan megnézni legközelebb, mit teszünk a kosárba.

Ártalmas anyagokkal vannak tele a burgonyachipsek – hívta fel a figyelmet Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, a szakértők 20-féle paprikás chipset teszteltek, amelyek közül 7 biotermék volt. Az eredmények elkeserítőek.

paprikás chips
Gond van a paprikás chipsekkel. Fotó: Getty Images

Több gond is van a chipsekkel

A szakemberek megállapították például, hogy 8 termékben igen magas a vélhetően rákkeltő akrilamid szintje. Több chipsben nagy mennyiségű glikoalkaloidot is kimutattak, amely a burgonya zöld és csírázott részeiben termelődő anyag, és émelygést, hányást, hasmenést okozhat.

Négy biotermékben glicidil-zsírsav-észtereket is találtak. Ez azért problémás, mert ezen anyagok bomlásterméke nagy valószínűséggel karcinogén és mutagén. Ezenkívül több rágcsálnivalóban is felfedezték a klórprofámot, pedig ezt a vélhetően rákkeltő anyagot már betiltották az Európai Unióban (EU).

Mi egészségesebb: egy zacskó chips vagy egy káposztasaláta? Az ultrafeldolgozott, „átalakult” burgonya biztosan nem.

Egyetlen termék teljesített jól a teszten

A termékteszten végül csak egyetlen egy paprikás burgonyachips végzett „nagyon jó” minősítéssel. A vizsgált rágcsálnivalók csaknem fele viszont annyi káros anyagot tartalmaz, hogy a szakértők inkább nem javasolják azok fogyasztását. Elégtelen minősítéssel zárt egyebek mellett a két itthon is népszerű gyártó, a Chio és a Lay’s pirospaprikás chipse is.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +13 °C
Minimum: +4 °C

Nagyrészt gomolyfelhős idő várható, emellett a délkeleti tájakon is tovább szakadozik, gomolyosodik a felhőzet. Szórványosan fordulhatnak elő záporok, jégdara záporok. Elsősorban a Salgótarján-Szeged vonal szélesebb sávjában zivatarok is kialakulhatnak. A hegyekben hózápor sem zárható ki. Az északi, északnyugati szelet az ország nyugati felén élénk, néhol erős lökések kísérik. Emellett záporok, zivatarok is átmeneti szélerősödéssel járhatnak. Késő estére 5 és 11 fok közé hűl le a levegő. Az előrejelzések szerint a szerdai napot kettős fronthatás dominálja majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra