Erre figyeljünk, hogy ne kapjunk mérgezést a töktől

Az ősz – számos gyümölcs és zöldség mellett – a tök szezonja is. A tököket viszont nem csupán fogyasztási, hanem dekorációs célból is előszeretettel vásárolják az emberek. De vajon megehetjük-e az eredetileg töklámpásnak szánt, de végül ki nem faragott tököt és az egyéb dísztököket? Mutatjuk a szakértők válaszát.

Aktuális és az élelmiszer-biztonság szempontjából nagyon is lényeges kérdéssel fordultak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz (Nébih). Egy levélíró arra volt kíváncsi, vajon honnan lehet tudni, hogy a tök csak díszítésre alkalmas, tehát fogyasztásra nem. Erről azért is fontos beszélni, mert a tökfélék családjába mintegy 900 faj tartozik, azonban ezek egy része úgynevezett dísztök, amely alkalmatlan az emberi fogyasztásra.

dísztök, tök, sütőtök, tökfélék, tökfogyasztás, mérgezés,
A dísztökök alkalmatlanok az emberi fogyasztásra. Fotó: Getty Images

Vásároljunk tudatosan!

Bár az áruházakban jellemzően már elkülönítve tárolják a dísztököket és az ehető tökféléket, illetve egyértelműen jelölni is szokták, ha az adott zöldség alkalmatlan a fogyasztásra, azért nem árt odafigyelni és tájékozódni, ha tököt vásárolunk. A dísztökök emberi fogyasztásra alkalmatlanok, hiszen toxikus vegyületeket (kukurbitacinokat) tartalmaznak – írták a Nébih szakértői a hivatal közösségi oldalán megosztott válaszban.

Bár sokan nem tartják igazi ünnepnek, Magyarországon is egyre népszerűbb a halloween, illetve némelyik ahhoz kapcsolódó szokás, mint a jelmezbe bújás vagy a tökfaragás. A lámpássá alakított tökök azonban az ünnep elmúltával feleslegessé válnak a háztartásokban – nem mindegy azonban, hogyan szabadulunk meg ezektől.

Jelek, hogy mérgező tököt ettünk

Ezek a toxikus vegyületek rendkívül keserűek – ez tehát egyértelmű figyelmező jel lehet, hogy olyat eszünk, amit nem kellene. A kukurbitacinok ráadásul hőrezisztensek, tehát még a tévedésből, fogyasztási céllal megsütött zöldségek is tartalmazzák. A dísztökökből már kis – tehát néhány falatnyi vagy egy kiskanálnyi – mennyiség elfogyasztása is kellemetlen tüneteket, például gyomorgörcsöt, hányást és hasmenést okozhat. Fennáll a kiszáradás veszélye is.

„Arra kérjük tehát a lakosságot, hogy étkezési célra csak garantáltan ehető tökfélét használjanak fel, és a fogyaszthatóságról még a vásárlást megelőzően, az üzletben győződjenek meg. A dísztököket pedig csakis eredeti rendeltetésüknek megfelelően, azaz díszítő célzattal szabad felhasználni” – nyomatékosította a Nébih.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Délnyugat felől tovább folytatódik a felhősödés, ezzel együtt a csapadékhajlam is fokozatosan növekszik. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra