A cukor eltitkolt veszélyei

HáziPatika

Megdöbbentő történet látott napvilágot az Egyesült Államokban: a cukoripari vállalatok kereskedelmi szövetsége fél évszázadon át titkolta kutatási eredményét a cukor káros egészségügyi hatásairól.

Hogyan hat a cukor az emberi szervezetre? Részletek itt.

Minderre archív ipari dokumentumokból ébredt rá két San Franciscó-i kutató, dr. Cristin Kearns és dr. Stanton Glantz. A szerzőpárosnak nem ez volt az első ilyen jellegű közös munkája: 2016-ban nagy port kavart tanulmányuk, amely szerint a kereskedelmi szövetség a 60-as évek közepén komoly fizetséget ajánlott a Harvard Egyetem legelismertebb táplálkozási szakértőinek egy olyan kutatásért cserébe, amely a cukor szív- és érrendszerre jelentett veszélyeit a háttérbe szorítva inkább a zsírbevitelt tüntetné fel rossz színben. Ezúttal pedig még egy ennél is rondább húzásról rántották le a leplet.

Hirtelen befagyasztott kutatási forrás

A szervezethez kötődő Cukorkutatási Alapítvány által finanszírozva az akkor a Birminghami Egyetemnél dolgozó dr. W.R.F. Pover 1968 júniusától állatkísérletekbe kezdett, amelyek célja a bélrendszeri baktériumok viselkedésének vizsgálata volt szacharóz és keményítő fogyasztása mellett. A kutatás kimutatta, hogy a két vegyület eltérő hatással van az anyagcserére, ami jelentős muníció lett volna a tudományos körökben kialakult vitában, hogy vajon a cukor nagyobb mértékben szabadít-e fel káros vérzsírokat a szervezetben, mint a keményítő. Emellett pedig a szacharóz kapcsán felmerült az is, hogy szerepet játszhat a húgyhólyagrák kialakulásában.

Két kutató szerint a cukoripar súlyos veszélyeket igyekszik eltitkolni a világ elől
Két kutató szerint a cukoripar súlyos veszélyeket igyekszik eltitkolni a világ elől

Azonban ekkor az alapítvány 1970 szeptemberében beszüntette az időben kissé megcsúszott projekt támogatását, amelyet bár 27 hónapon át hajlandó volt finanszírozni, a kutatás befejezéséig hátralévő 12 hétre már nem biztosított forrást. Az addig felfedezett eredmények közül így végül semmit sem publikáltak, aminek okai meglehetősen egyszerűek voltak: a felfedezés közzététele ütközött volna a kereskedelmi szövetség gazdasági érdekeivel. Ez ugyanis nagy valószínűséggel ahhoz vezetett volna, hogy az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Felügyelet felülvizsgálja a szacharózról alkotott álláspontját, egyszersmind új szabályokat hoz a cukorforgalmazásra, ahogy tette akkoriban mindennel, amit állatkísérletek során kapcsolatba hoztak a rákos megbetegedésekkel.


A tudomány manipulálása

A szervezet a mai napig tagadja a cukor minden közvetlen káros egészségügyi hatását - leszámítva azelhízáskockázatának növelését. A tavalyi évben például a szövetség élesen kritizált egy egereken végzett kísérleti kutatást, amely összefüggésbe hozta a cukrot a tumorok növekedésével és terjedésével. "Minél tovább vizsgáljuk a dolgot, annál egyértelműbb, hogy a cukoripar kifinomultan manipulálja a tudományt már évtizedek óta. A végül eltitkolt tanulmány igazán előrehaladott lett volna a maga idejében, sőt évtizedekkel előrébb vihette volna a triglicerid-cukor vitát" - fogalmazott a Daily Mailnek dr. Stanton Glantz. A szerzőpáros tényfeltáró tanulmánya a PLOS Biology nevű tudományos folyóiratban jelent meg.

Forrás: dailymail.co.uk

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

január 06. - január 12.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
9 500
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
0, +5 °C
Minimum:
-5, 0 °C

Hazánkban szerdán délelőtt északnyugaton elkezd vékonyodni, szakadozni a felhőzet, máshol még marad a fényszegény idő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag