A cukor eltitkolt veszélyei

Megdöbbentő történet látott napvilágot az Egyesült Államokban: a cukoripari vállalatok kereskedelmi szövetsége fél évszázadon át titkolta kutatási eredményét a cukor káros egészségügyi hatásairól.

Hogyan hat a cukor az emberi szervezetre? Részletek itt.

Minderre archív ipari dokumentumokból ébredt rá két San Franciscó-i kutató, dr. Cristin Kearns és dr. Stanton Glantz. A szerzőpárosnak nem ez volt az első ilyen jellegű közös munkája: 2016-ban nagy port kavart tanulmányuk, amely szerint a kereskedelmi szövetség a 60-as évek közepén komoly fizetséget ajánlott a Harvard Egyetem legelismertebb táplálkozási szakértőinek egy olyan kutatásért cserébe, amely a cukor szív- és érrendszerre jelentett veszélyeit a háttérbe szorítva inkább a zsírbevitelt tüntetné fel rossz színben. Ezúttal pedig még egy ennél is rondább húzásról rántották le a leplet.

Hirtelen befagyasztott kutatási forrás

A szervezethez kötődő Cukorkutatási Alapítvány által finanszírozva az akkor a Birminghami Egyetemnél dolgozó dr. W.R.F. Pover 1968 júniusától állatkísérletekbe kezdett, amelyek célja a bélrendszeri baktériumok viselkedésének vizsgálata volt szacharóz és keményítő fogyasztása mellett. A kutatás kimutatta, hogy a két vegyület eltérő hatással van az anyagcserére, ami jelentős muníció lett volna a tudományos körökben kialakult vitában, hogy vajon a cukor nagyobb mértékben szabadít-e fel káros vérzsírokat a szervezetben, mint a keményítő. Emellett pedig a szacharóz kapcsán felmerült az is, hogy szerepet játszhat a húgyhólyagrák kialakulásában.

Két kutató szerint a cukoripar súlyos veszélyeket igyekszik eltitkolni a világ elől
Két kutató szerint a cukoripar súlyos veszélyeket igyekszik eltitkolni a világ elől

Azonban ekkor az alapítvány 1970 szeptemberében beszüntette az időben kissé megcsúszott projekt támogatását, amelyet bár 27 hónapon át hajlandó volt finanszírozni, a kutatás befejezéséig hátralévő 12 hétre már nem biztosított forrást. Az addig felfedezett eredmények közül így végül semmit sem publikáltak, aminek okai meglehetősen egyszerűek voltak: a felfedezés közzététele ütközött volna a kereskedelmi szövetség gazdasági érdekeivel. Ez ugyanis nagy valószínűséggel ahhoz vezetett volna, hogy az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Felügyelet felülvizsgálja a szacharózról alkotott álláspontját, egyszersmind új szabályokat hoz a cukorforgalmazásra, ahogy tette akkoriban mindennel, amit állatkísérletek során kapcsolatba hoztak a rákos megbetegedésekkel.

A tudomány manipulálása

A szervezet a mai napig tagadja a cukor minden közvetlen káros egészségügyi hatását - leszámítva az elhízás kockázatának növelését. A tavalyi évben például a szövetség élesen kritizált egy egereken végzett kísérleti kutatást, amely összefüggésbe hozta a cukrot a tumorok növekedésével és terjedésével. "Minél tovább vizsgáljuk a dolgot, annál egyértelműbb, hogy a cukoripar kifinomultan manipulálja a tudományt már évtizedek óta. A végül eltitkolt tanulmány igazán előrehaladott lett volna a maga idejében, sőt évtizedekkel előrébb vihette volna a triglicerid-cukor vitát" - fogalmazott a Daily Mailnek dr. Stanton Glantz. A szerzőpáros tényfeltáró tanulmánya a PLOS Biology nevű tudományos folyóiratban jelent meg.

Forrás: dailymail.co.uk

)
Tiszta levegő (X)

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +31, +36 °C
Minimum: +14, +21 °C

Napos idő lesz jellemző, csapadék általában nem várható, legfeljebb északkeleten lehet néhol zápor. Mérsékelt marad a nyugati szél, 31, 36 fok közé melegszik a levegő. Szerdán nem jön front, de a tartós meleg egyre erősebb tüneteket okozhat. Többeknél alvásproblémák léphetnek fel, napközben keringési panaszok és vérnyomás-ingadozás is jelentkezhet. Fokozódik a migrénhajlam. A tűző napon fennáll a napszúrás és a hőguta veszélye. A légszennyezettség közepes, kissé növekszik. A légnyomás alig változik.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)