Az overnight oats, vagyis az éjszakára beáztatott zabpehely az utóbbi évek egyik legnépszerűbb egészséges reggelije lett. Kevesen tudják azonban, hogy Diana hercegnő is rendszeresen ezt fogyasztotta. Egykori séfje most egy videóban árulta el, hogyan készült a hercegnő kedvence.
Darren McGrady szerint Diana egy svájci egészségklinikán ismerkedett meg a bircher müzlivel, amelyet ma inkább overnight oats néven ismerünk. Ahogy a videóban fogalmaz:
Annyira ízlett neki, hogy hazatérve arra kért, rendszeresen ilyet készítsek neki reggelire.
Egészséges reggeli – egyszerű, mégis tökéletes választás a bircher müzli
- A fogás alapja az előző este narancslébe áztatott zabpehely, amely másnapra magába szívja a folyadékot, így krémes állagúvá válik.
- A beáztatott zabpehelyhez másnap görög joghurt, méz, citromlé, reszelt alma, áfonya és dió kerül.
Az overnight oats egyik legnagyobb előnye, hogy szinte semmilyen reggeli előkészületet nem igényel. Elég előző este összeállítani az alapot, majd a hűtőbe tenni, reggel pedig már csak a friss hozzávalókat kell hozzákeverni. Az eredmény egy rostban és fehérjében gazdag reggeli, amely hosszabb időre teltségérzetet biztosíthat.
