Nem kell mindent kidobni, ami lejárt

Tudtad, hogy az aszalt gyümölcsök, kekszek, gabonapelyhek és fagyasztott termékek a lejárati idejük elteltével még nagyjából 3 hónapig biztonsággal elfogyaszthatóak? De egyes ételek még ennél is tovább, 6, 9, vagy akár 12 hónapig is elállnak a minőségmegőrzési idejük átlépése után. Erre hívta fel a figyelmet a Nébih Maradék nélkül programjának közelmúltbeli Facebook-posztja. Útmutatásukat érdemes megszívlelned, hogy biztosan ne dobj ki olyan élelmiszert, amit még nyugodtan elfogyaszthatnál.

Tudtad? Egy átlagos család 140 ezer forintot tudna megspórolni évente, ha odafigyelnének az élelmiszerpazarlás visszaszorítására.

Lejárt, de nem biztos, hogy megromlott

Sokan még a mai napig nem tudják, hogy a hűtést nem igénylő, hosszabb ideig eltartható élelmiszereken található időpont nem a fogyaszthatóság határidejét jelzi. Az úgynevezett minőségmegőrzési idő található az időtartamot mutatja, ameddig a gyártó által garantált ízt, illatot, színt és állagot elvárhatjuk. Az adott dátum után tehát az élvezeti értékükből valóban veszíthetnek ezek a termékek, ez azonban nem feltétlenül jár azzal, hogy az adott élelmiszer már nem is fogyasztható.

A Maradék nélkül program összefoglalója szerint a minőségmegőrzési idő lejártát követően

• az olaj, a zsír, a tejpor, a chips és a sós ropogtatnivalók még 2 hónapig,
• az aszalványok, a müzli, a gabonapehely, a fagyasztott termékek, az édes keksz, a kemény cukor és a csokoládé még 3 hónapig,
• a majonéz, az üdítőitalok, a gyümölcslevek és a szörpök még 6 hónapig,
• a száraztészta, a só, a cukor, az édesítőszerek, a rizs, a száraz hüvelyesek, az instant termékek (például a pudingpor és a kakaó), a fűszerek, az UHT tejszín és tej, a ketchup, a mustár, valamint a gabonafélék (például a liszt, a búzadara és a kuszkusz) még 9 hónapig,
• a gyümölcs-, zöldség-, hús-, hal- és készételkonzervek, az ásványvíz, a méz, a lekvár, a kávé, a tea és a kakaópor pedig még 12 hónapig elfogyasztható.

Fontos ugyanakkor kiemelni, hogy a fenti dátumok csak akkor mérvadók, ha az adott termékeket bontatlanul, a gyártó ajánlásának megfelelően tárolod. De még ebben az esetben is csak akkor egyél ezekből az élelmiszerekből, ha a kibontás után nem tapasztalsz rajtuk számottevő elváltozást.