Ezek a legegészségesebb leveles zöldségek

Az élénk színnel és különféle textúrával rendelkező leveles zöldségek nemcsak változatosan felhasználhatóak, hanem tele vannak értékes tápanyagokkal is.

A rendszeres zöldségfogyasztásnak számos pozitív hatása lehet. Támogatja például az immunrendszer megfelelő működését, valamint csökkentheti egyes egészségi problémák – egyebek mellett a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és néhány ráktípus – kialakulásának kockázatát. A táplálkozási irányelvek szerint naponta legalább 2-3 csésze zöldséget kellene fogyasztanunk, és a legjobb, ha ennek egy része leveles zöldség.

„A leveles zöldségekben általában jóval több A-, E-, K- és B9-vitamin (folsav), valamint nagyobb mennyiségű kalcium, kálium és rost található a kalóriatartalmához viszonyítva, mint a többi zöldségfélében” – mondta Jenn Schmidt dietetikus a Health.com-nak. Az alábbiakban a szakértők ajánlásai nyomán 8 leveles zöldséget mutatunk be, amelyeket megéri gyakrabban fogyasztani.

A részleteket tartalmazó galéria megnyitásáért kattints a képre!

gallery-image
gallery-icon
Galéria

Próbáld ki ezt az izgalmas receptet!

Mint láthattad, a leveles zöldségek igen gazdagok különféle tápanyagokban, ráadásul nagyon sokoldalúan fel is használhatod az élénkzöld leveleket. Add őket pástétomhoz, levesekhez vagy tésztaszószokhoz, vagy egyszerűen csak tegyél néhány maréknyit a salátához, a szendvicsbe, vagy az ebéded mellé, köret gyanánt.

Ha pedig valami igazán különlegeset szeretnél kóstolni, próbáld ki az alábbi receptet, amelyet Carmelita Lombera dietetikus ajánl:

  1. Kend meg az endívialeveleket olívaolajjal!
  2. Sütőben süsd őket aranybarnára!
  3. Locsolj rá egy kis balzsamecetet, majd sózd és borsozd meg ízlés szerint!
  4. Pirított diófélékkel – például dióval vagy pekándióval – megszórva tálald!

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +13 °C
Minimum: +3 °C

A gomolyfelhők nagyrészt összeesnek, és nagy területen kiderül az ég. Főleg az északkeleti harmadban azonban továbbra is előfordulhat záporos csapadék. Az északi, északnyugati szelet elsősorban a Dunántúlon olykor élénk lökések kísérhetik. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet döntően 0 és +5 fok között valószínű, de a felhős tájakon ennél enyhébb idő, míg a hidegre hajlamos helyeken néhol gyenge fagy is lehet. Továbbra is változékony marad az időjárás.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra