Matthew McConaughey, Hugh Jackman és Anne Hathaway is számolt már be olya esetről, amikor egy szerep kedvéért rövid időn belül jelentős súlyfeleslegtől kellett megszabadulniuk. Ám az orvosok szerint mindez egyáltalán nem tesz jót a szervezetnek.
Amint azt Joy Dubost dietetikustól megtudhatjuk, az éhezés hatalmas stresszt jelent a testünk számára. Az első 24-48 óra során a szervezet az izmok és a máj glikogénraktárához nyúl, mivel onnan képes olyan szénhidrátokat nyerni, melyekből gyorsan energiához jut. Ezután az izmok proteinjeit, majd pedig a zsírt kezdi lebontani a szervezetünk, miközben az anyagcsere lelassul, hogy minél több energiát tartalékolhasson. Ezzel párhuzamosan hormonális ingadozás is jelentkezik, ha pedig valaki a vizet is megvonja magától, az egész folyamat még gyorsabban megy végbe, a kiszáradás eredményeként pedig leesik a vérnyomás, és szívelégtelenség is bekövetkezhet.
A fentiek miatt Dubost nem igazán látja értelmét a mellrák veszélyének kitett nők több zsírt égettek és nagyobb inzulinérzékenységet mutattak akkor, amikor két rendkívül alacsony kalóriatartalmú napot tartottak, mint akkor, amikor csökkentett kalóriájú, de huzamosabb ideig tartó diétán voltak.
