Eljátszottunk-e már azzal a gondolattal, hogy miről tudnánk lemondani a legkönnyebben, ha valamilyen okból szükséges lenne? A HáziPatika.com szerkesztősége most megmutatja, mennyire nehéz belevágni és végigcsinálni egy 30 napig tartó kihívást. Többek között étrendi megszorításokat, illetve intenzív mozgást vállaltunk be. Nézzük a részleteket!
A veganizmust gondolkodás nélkül elutasítók egy része gyakran érvel a növényi étrend ellen az éhezés-fűevés-vitaminhiány tengely mentén. A HáziPatika.com életmódváltó hónapjában éppen ezért én azt szeretném megmutatni, hogy bizony vegánként is lehet (nagyon) jókat enni úgy, hogy közben egészségesek is maradunk.
A WHO ajánlása értelmében naponta legalább 400 gramm zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztanunk. Ez majdnem fél kilogramm, ami soknak tűnik, mégsem olyan irreális betartani. Az sem segít, hogy a mérleg nyelvének a zöldségek javára kellene elbillennie. Így már azért nagyobb a kihívás.
A kollégáimhoz képest én a kihívásomat nem májusban kezdtem - már tavaly szeptember óta élek a 160 grammos szénhidrát étrenddel. Az életmódváltásom oka a rakoncátlan inzulinszintem volt, emiatt adtam a fejem arra, hogy belefogok ebbe a diétába ahelyett, hogy ölbe tett kézzel várjam, hogy pár év múlva olyan komolyabb probléma legyen a cukor-anyagcserémmel, amin csak a gyógyszer segíthet.
Áprilisban elhangzott egy viszonylag ártatlannak tűnő kérdés az irodában: ki miről mondana le, milyen kihívást vállalna egy hónapon át? Nem gondolkodtam sokáig, rögtön tudtam a választ. Futni fogok és hurrá, végre van motivációm is hozzá. Könnyebbnek gondoltam pluszban bevállalni valamit, amit amúgy is szeretek csinálni, mint lemondani valamiről, ami után sóvárognék egy hónapon át.
Amikor három héttel ezelőtt elkezdtük a szerkesztőségi kihívást, még nem gondoltam, hogy valóban (akarat)erőtpróbáló feladat lesz a tejtermékek teljes elhagyása. Azt viszont kár lenne tagadni, hogy ez egy nagyon jó lehetőség az új és számomra eddig nem ismert termékekkel való kísérletezésre.
