Zöldségfogyasztás

A rendszeres paradicsomfogyasztás felére lassítja a bőrrák fejlődésének ütemét - állapították meg állatkísérletekkel amerikai kutatók.

A zöldségek rendkívül egészséges táplálékforrást jelentenek, és nemcsak alacsony kalóriatartalmuk miatt, hanem mert tele vannak esszenciális vitaminokkal és más fontos tápanyagokkal is. Hogy a legjobb fogyasztani ezeket, hogy a legtöbb tápértéket megőrizhessük?

A profi gazdálkodó vagy a piaci árus terméke egészségesebb? Többek között erre kereste a választ kutatásában a Magyar Növényvédő Mérnöki és Növényorvosi Kamara.

A egészséges táplálkozás alapját képezik a gyümölcsök és a zöldségek, de mi a helyzet a boltok hűtőládáiban lévő, gyorsfagyasztott változatokkal?

Magas nitráttartalma miatt nem tanácsos céklát adni csecsemőknek. Szervezetükben mérgezést okozhat, ami orvosi segítség nélkül halálos kimenetelű lehet.

Az egészséges táplálkozás időszaka a nyár, hiszen ekkor van a legnagyobb bőség zöldségekből és gyümölcsökből, amelyek vitaminnal és ásványi anyagokkal látják el szervezetünket. Ráadásul a nagy melegben a kiszáradás veszélye is fenyegeti az embert, ami ellen kiváló védekezés a lédús növények fogyasztása.