Transzzsírok
Miért nem egészségtelen a zsír?
Szinte közmegegyezés, hogy a zsír egészségtelen táplálék - ezt még az is tudni véli, aki amúgy nem különösebb megszállottja az egészséges táplálkozásnak. Sokan pedig próbálták-próbálják kiiktatni az étrendjükből, amennyire csak lehetséges, mégsem lettek egészségesebbek - valószínűleg mert a káros zsiradékok mellett az egészséges zsírok bevitelét is csökkentették.
Mit kell tudni a telített és a telítetlen zsírsavakról?
Az ember által felhasznált zsírok - legyen szó vajról, napraforgó- vagy olívaolajról, liba- vagy disznózsírról - alkotóelemei a hosszú szénláncú zsírsavak és a glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma.
10 étel, ami nagyon sok transzzsírsavat tartalmaz
Az elmúlt évtizedekben kutatócsoportok egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a transzzsírsavak szervezetre gyakorolt hatásainak megismerésére. Az eredmények semmi jóval nem kecsegtetnek, de akkor miért is fogyasztjuk még mindig olyan nagy mennyiségben őket?
Olvasd el aktuális cikkeinket!
A magyarok téli kedvenceit ellenőrzi a hatóság: országos akció indult karácsony előtt
Országos téli ellenőrzési akciót indított a Nébih. Az év végéig fokozottan vizsgálják a karácsonyi időszak népszerű élelmiszereit, a vásárok vendéglátóhelyeit, az ünnepi ételkiszállítást, valamint a piacokon árult szezonális termékeket is.
Több mint 1,4 millió magyarnak nincs állandó háziorvosa: van, ahol 22 éve betöltetlen a praxis
Több mint 1,4 millió magyar él olyan körzetben, ahol nincs állandó háziorvos, a betöltetlen praxisok száma pedig már meghaladja az ezret. Egy új, nyilvánosan elérhető térkép most azt is megmutatja, hogy az ország mely részeit érinti leginkább az orvoshiány.
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Nincs front
Maximum:
+9 °C
Minimum:
+0 °C
A nagyobb területen romló látási viszonyok mellett fokozatosan záródik a felhőtakaró, és előbb a Dunántúlon, hajnalban már a középső országrészben is egyre többfelé elered az eső - ekkor az Északi-középhegységben nem lehet teljesen kizárni egy-egy helyen átmeneti ónos eső előfordulását. A déli, délkeleti szél Sopronban és a Dunántúli-középhegységben helyenként megélénkül.Késő estére -4 és +7 fok közé csökken a hőmérséklet.A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet -5 és +5 fok között alakul, a legalacsonyabb értékek az északkeleti országrész kezdetben kevésbé felhős tájain várhatók. Kora reggelre ott is a legtöbb helyen megenyhül az idő. A hét kezdetén még anticiklon alakítja időjárásunkat, fronthatás egyelőre nem várható.
