Só

A túlzásba vitt sófogyasztás veszélyeire már nagyon sokan és sokféleképpen hívták fel az emberek figyelmét, és van, aki az információk hatására csökkentette is a nátriumbevitelét, sőt, olyanok is, akik teljesen elhagyták a sót az étrendjükből, vagy esetleg éppen ezt tervezik. De vajon mennyire jó ötlet ez, tekintve, hogy a só egy, a szervezetünk számára igencsak fontos elektrolit?

A só olyan alapfűszer, ami szinte biztos, hogy minden háztartásban megtalálható. Jó, ha tudjuk, hogy nemcsak ételek ízesítésére használhatjuk, hanem számos más, különféle dologra is a ház körül.

Evési és ivási szokásaink meghatározó szerepet játszanak a veséink jó - vagy éppen romló - működésében. A német Focus Online megkérdezett egy szakértőt arról, milyen is a vese egészsége szempontjából az ideális táplálkozás.

Bár rengeteg fűszert ismerünk, az éttermekben a világ szinte minden pontján a só és a bors kerül az asztalra. Miért pont ezek?

A napi ajánlott sóbevitel mennyisége 2300 milligramm, amely egy evőkanálnyinak felel meg. Ha pedig valaki elmúlt 50 éves, magas a vérnyomása, illetve cukorbeteg, akkor 1500 milligrammnál több nem javasolt a számára.

Az emberi szervezet működéséhez nélkülözhetetlen a só. Sőt, az ételeink sem lennének finomak só nélkül. De ezen kívül is számos okunk van arra, hogy a sót értékesnek tartsuk. Az sem meglepő, hogy a só és a gyógyítás története szorosan összefonódik.