Só

Talán nem mindenkinek jut eszébe, de nátriumot nem csak úgy viszünk be a szervezetünkbe, hogy megsózzuk az ételeinket. Ha túl sok sót eszünk, akkor az alábbi tüneteink lehetnek.

A magas vérnyomás az egyik legbiztosabb jele annak, hogy itt az ideje visszavenni a sófogyasztásból. De nem ez az egyetlen hátulütője a túlzott nátriumbevitelnek.

A túlzott sófogyasztást sok kutatás hozta már összefüggésbe a kardiovaszkuláris megbetegedésekkel, elsősorban a magas vérnyomással. Egy új tanulmány szerint azonban a túl sok só a májunkat is károsíthatja.

A túlzásba vitt sófogyasztás veszélyeiről már nagyon sokat hallottunk, és sokan törekszenek is rá, hogy minél kevésbé sósan étkezzenek. Ugyanakkor vannak helyzetek, amikor kifejezetten jót tesz, ha kicsit több sót viszünk be a szokásosnál.

A rossz keringésnek számos tünete van: zsibbadás a karokban és a lábakban, hideg kezek és lábak, kimerültség. Ezeket nem szabad figyelmen kívül hagyni, mivel hosszú távon akár stroke-hoz is vezethetnek. Sokat tehetünk érte, hogy elkerüljük.

Vannak ételek, amelyeknek vitamin- és ásványianyag-tartalma, valamint tápértéke is akkor a legmagasabb, amikor nyersen fogyasztjuk őket. Persze, némelyiket meg is lehet főzni, de legjobb, ha mégsem tesszük.