Réz

A Southamptoni Egyetem kutatói felfedezték, hogy a réz és a rézötvözetek gyorsan elpusztítják a rendkívül fertőző norovírust.

Az étellel bevitt, túl nagy mennyiségű réz hozzájárulhat Alzheimer-kór kialakulásához - állapította meg egy amerikai tanulmány. A kutatók véleménye azonban megoszlik, mivel más munkák szerint a réz valójában az agyat védi.

Az egészséges, szép, egyenletes barnulásért többet tehetünk, mint gondolnánk. Rengeteg információ szól arról, hogy mikor, milyen feltételekkel napozzunk, de csak kevés arról, hogy a táplálkozásnak is szerepe van a barnulás folyamatában.

Wilson-kórban a rézkiválasztás zavara következtében a réz felhalmozódik a májban, az agyban, a vesében és más szervekben, azok károsodását hozza létre. A cikk ezt a genetikai rendellenesség okozta betegséget ismerteti.

A réz a szervezetben bizonyos enzimműködések fenntartásában játszik rendkívül fontos szerepet. Ha a szervezetünkben a réz kórosan felszaporodik Wilson-kórként ismert rézanyagcsere-zavar léphet fel.