Lisztérzékenység
Lisztérzékeny van a családban? Így vásároljunk és főzzünk!
Nem érdemes kétségbe esni, ha valamelyik családtagunkról kiderül, hogy lisztérzékeny. Mivel a betegséget csak gluténmentes diétával lehet karbantartani, ezért a kulcs a konyhában keresendő. Ehhez gyűjtöttünk össze praktikus tudnivalókat.
Kapcsolódó videók
VideóRendelő: Lisztérzékenység esetén mit lehet tenni a székrekedés ellen?
Nem ritka probléma, hogy a lisztérzékenységben (cöliákia) szenvedő érintettek hasmenéssel vagy éppen székrekedéssel küzdenek. Ez utóbbival kapcsolatban kérdezte olvasónk VideóRendelőnk szakértőjét, Kubányi Jolán dietetikust.
VideóRendelő: Lisztérzékenység esetén mit lehet tenni a székrekedés ellen?
Nem ritka probléma, hogy a lisztérzékenységben (cöliákia) szenvedő érintettek hasmenéssel vagy éppen székrekedéssel küzdenek. Ez utóbbival kapcsolatban kérdezte olvasónk VideóRendelőnk szakértőjét, Kubányi Jolán dietetikust.
VideóRendelő: Honnan tudhatom, hogy egy élelmiszer gluténmentes?
Bizonyos élelmiszerek csomagolásán feltüntetik, hogy nem tartalmaznak glutént, másoknál viszont nem. Mire érdemes figyelni? Válaszol Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője.
VideóRendelő: Honnan tudhatom, hogy egy élelmiszer gluténmentes?
Bizonyos élelmiszerek csomagolásán feltüntetik, hogy nem tartalmaznak glutént, másoknál viszont nem. Mire érdemes figyelni? Válaszol Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője.
VideóRendelő: Felnőttkorban is kiderülhet a lisztérzékenység?
Nem feltétlenül kap mindenki gyermekkorában diagnózist arra, hogy lisztérzékeny. Dr. Harasta Edit gasztroenterológus bővebb magyarázatot ad VideóRendelőnkben.
VideóRendelő: Felnőttkorban is kiderülhet a lisztérzékenység?
Nem feltétlenül kap mindenki gyermekkorában diagnózist arra, hogy lisztérzékeny. Dr. Harasta Edit gasztroenterológus bővebb magyarázatot ad VideóRendelőnkben.
Gyógyszerkereső
Kérdések - válaszok
18 éves korom óta tudom, hogy lisztérzékeny vagyok, de nem igazán tudom, hogy milyen alkoholos italokat lehet fogyasztan...
Olyan alkoholok fogyasztása nem javasolt, amely tartalmazhat glutént: sör, whisky, vodka. Ennek ellenére azt ajánlom, hogy csak nagyon kis mennyiségben, ritkán igyon alkoholos italt, mivel izgató hatású és nem tesz jót a bélrendszernek.
Lisztérzékenyek fogyaszthatnak-e kölest illetve quinoát? Úgy tudom, mindkettő gluténmentes, de teljesen az? Tehát egy gl...
A quinoa és a köles is teljesen gluténmentes. Azért nem szoktuk ajánlani, mert a feldolgozás és csomagolás alatt szennyeződhetnek gluténnel. Ezért sajnos nem javasolt lisztérzékeny diétába beilleszteni.
Lisztérzékenyek fogyaszthatnak búzacsírát, illetve búzafűlevet?
Búzacsírát és búzafüvet - azok búzával való szennyezettsége miatt - nem ajánlott fogyasztani.
Nagyrészt erősen felhős vagy borult lesz az ég, viszont az északkeleti területeken többórás napsütés várható. Továbbra is főként hazánk délnyugati felében számíthatunk ismétlődő jellegű esőre, záporesőre, zivatarra. Északkeleten, keleten a legkisebb a csapadék esélye, máshol lokálisan, illetve a tartósabban csapadékos délnyugati részeken akár nagyobb területen hullhat kiadós mennyiség. A csapadékhajlam a nap második felében fokozatosan csökken. Általában a keleties, a Nyugat-Dunántúlon az északi szelet kísérhetik élénk, néhol erős lökések, de zivatarok környezetében is lehet szélerősödés. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 27 fok között alakul, a csapadékosabb délnyugaton mérhetjük az alacsonyabb, északkeleten a magasabb értékeket. Az időjárás-változás hátterében egy mediterrán ciklon közeledése áll, ami miatt gyenge kettősfronti hatás érvényesül.