Fűszernövények

A rozmaring illóolajának belélegzése segíthet a különböző agyi funkciók javításában - derítette ki egy új kutatás.

Noha a görögök becses fűszere, de nem hiányozhat egyetlen magyar konyhából sem, hiszen ha másba nem is, de krumplilevesbe, főzelékbe biztosan beletesszük. Hát még, ha ismernénk ezerféle egyéb felhasználhatóságát!

Elsőként legtöbbünknek a napon érlelődő kovászos uborkák otthonos íze jut eszünkbe a kapor szó hallatán, de higgyék el: sok másra is érdemes használni ezt az aromás hazai fűszert.

A középkori nagyasszonyok a várkertekben nevelgették azokat a fűszereket, amelyek egyedi ízt adtak messze földön híres ételkölteményeiknek. A féltve őrzött belső kertek helyett Önnek elég akár egy balkonláda is!

A petrezselyem a jó ízesítőképessége miatt már évszázadok óta a magyar konyha elmaradhatatlan "kelléke". Minden kiskertben megtalálható. Nélküle a magyaros ételek elképzelhetetlenek, de sokan kiváló tulajdonságai miatt még gyógynövényként is hasznosítják.